A、A.发酵仓通风，提高溶氧
B、B.提高仓内湿度
C、C.加强仓内温度监测
D、D.保温排潮
答案：D
A、A.发酵仓通风，提高溶氧
B、B.提高仓内湿度
C、C.加强仓内温度监测
D、D.保温排潮
答案：D
A. A.调整原料配比
B. B.曲料装箱要疏松一致
C. C.压紧四周板条
D. D.降低品温
E. E.控制曲室潮度
A. A.细菌
B. B.酵母
C. C.霉菌
D. D.放线菌
A. A.3.0
B. B.3.5
C. C.4.5
D. D.5.5
A. A.茅台
B. B.五粮液
C. C.泸州老窖
D. D.全兴大曲
A. A.60%
B. B.70%
C. C.80%
D. D.90%
A. A.坠甑
B. B.冒甑
C. C.冲甑
D. D.淤锅
A. A.微生物生长代谢
B. B.微生物生长阻遏
C. C.微生物死亡
D. D.微生物变异
A. A.陶坛容器
B. B.血料容器
C. C.不锈钢罐
D. D.水泥池容器
