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中级职业技能等级认定理论题库
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关于曲虫治理措施,正确的是()。

A、A.采用毒剂熏蒸措施

B、B.化学杀虫剂直接在实仓内处理曲块

C、C.使用药膜触杀法

D、D.贮存期间紧闭门窗

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
带()等怪杂味的酒,一般都是坏酒,只能作搭酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e2f-59f0-c06f-3a796944c900.html
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先培菌糖化后发酵工艺的典型代表有()等,都曾获国家优质酒称号。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e26-c6ff-c06f-3a796944c900.html
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《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a1c-4647-c0cf-0489c73d3400.html
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在酿酒过程中,以下()不是辅料的主要作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a86-f127-c0cf-0489c73d3400.html
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可作为白酒糖化发酵剂的有。()
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以下关于拆曲时大曲表面稻草过多容易造成的危害主要是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8a-cbda-c0cf-0489c73d3400.html
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到1979年第三届全国评酒会上,已有()产品获得国家优质白酒称号,这标志着我国麸曲优质白酒发展到了普及提高的新阶段。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e27-a75a-c06f-3a796944c900.html
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下面能测定白酒酒精度的方法是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e51-0dde-c06f-3a796944c900.html
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浓香型白酒的醇酯比为()以下。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4d-0120-c0cf-0489c73d3400.html
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衡水老白干区别于其它酒的最大特点,就是“乳乙比”,乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例为≥()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a46-08d1-c0cf-0489c73d3400.html
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题目内容
(
单选题
)
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中级职业技能等级认定理论题库

关于曲虫治理措施,正确的是()。

A、A.采用毒剂熏蒸措施

B、B.化学杀虫剂直接在实仓内处理曲块

C、C.使用药膜触杀法

D、D.贮存期间紧闭门窗

答案:C

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
带()等怪杂味的酒,一般都是坏酒,只能作搭酒。

A. A.糊味

B. B.苦味

C. C.焦臭味

D. D.生糠味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e2f-59f0-c06f-3a796944c900.html
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先培菌糖化后发酵工艺的典型代表有()等,都曾获国家优质酒称号。

A. A.广西桂林三花酒

B. B.全州湘山酒

C. C.江津酒

D. D.广东五华长乐烧

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e26-c6ff-c06f-3a796944c900.html
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《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是()。

A. A.求真务实、开拓创新、艰苦奋斗、服务人民、促进发展

B. B.爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

C. C.以人为本、解放思想、实事求是、与时俱进、促进和谐

D. D.文明礼貌、勤俭节约、团结互助、遵纪守法、开拓创新

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在酿酒过程中,以下()不是辅料的主要作用。

A. A.调整酒培的疏松度

B. B.调节酒醅的酸度

C. C.调整酒醅的淀粉浓度

D. D.增加酒的香味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a86-f127-c0cf-0489c73d3400.html
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可作为白酒糖化发酵剂的有。()

A. A.大曲

B. B.淀粉酶

C. C.黄水

D. D.活性干酵母

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e40-48d3-c06f-3a796944c900.html
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以下关于拆曲时大曲表面稻草过多容易造成的危害主要是()。

A. A.增加干曲仓火灾风险

B. B.增加杂菌

C. C.产酒率降低

D. D.降低成曲率

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a8a-cbda-c0cf-0489c73d3400.html
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到1979年第三届全国评酒会上,已有()产品获得国家优质白酒称号,这标志着我国麸曲优质白酒发展到了普及提高的新阶段。

A. A.麸曲浓香

B. B.麸曲清香

C. C.麸曲酱香

D. D.麸曲芝麻香

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e27-a75a-c06f-3a796944c900.html
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下面能测定白酒酒精度的方法是()

A. A.密度瓶法

B. B.酒精计法

C. C.沸点法

D. D.滴定法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e51-0dde-c06f-3a796944c900.html
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浓香型白酒的醇酯比为()以下。

A. A.1:3

B. B.1:4

C. C.1:5

D. D.1:6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a4d-0120-c0cf-0489c73d3400.html
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衡水老白干区别于其它酒的最大特点,就是“乳乙比”,乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例为≥()。

A. A.0.5

B. B.0.8

C. C.1

D. D.1.2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a46-08d1-c0cf-0489c73d3400.html
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