APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
搜索
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
酱香型白酒,封窖后发酵周期至少为多少天?()

A、A.30

B、B.35

C、C.40

D、D.45

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f2-2e6f-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
以下属于茅台轮次酒的三种典型体是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a20-314a-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
下甑时,将酒甑吊至指定区域后,保持酒甑悬挂空中,打开插销,糟(粮)醅自然下落至晾堂中。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50fd-9a55-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
大曲具有残余淀粉高,酶活力低,出酒率低的特点。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f8-8385-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
辅料在酿酒中的作用有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e3f-dcaf-c06f-3a796944c900.html
点击查看题目
制曲入仓堆积时用稻草隔开的目的是避免曲块粘连,利于曲块通气干燥()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f6-92f5-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
老窖泥中的己酸菌明显多于新窖泥,并随窖池上、中、下层顺序而()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aa5-5df2-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
成曲必须贮存于干燥通风的地方,温度也最好在()℃以内,并应对曲块勤检查,以防变质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a7b-ae27-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
依据《安全生产法》,下列关于从业人员安全生产权利的说法,错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a75-66ff-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
高温转化期温度最高的是下列那种酒用的大曲()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aab-cc9e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能等级认定理论题库

酱香型白酒,封窖后发酵周期至少为多少天?()

A、A.30

B、B.35

C、C.40

D、D.45

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
麸皮既是碳源,又是氮源。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f2-2e6f-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
以下属于茅台轮次酒的三种典型体是()。

A. A.浓香;

B. B.米香;

C. C.清香;

D. D.醇甜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a20-314a-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
下甑时,将酒甑吊至指定区域后,保持酒甑悬挂空中,打开插销,糟(粮)醅自然下落至晾堂中。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50fd-9a55-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
大曲具有残余淀粉高,酶活力低,出酒率低的特点。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f8-8385-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
辅料在酿酒中的作用有()。

A. A.淀粉分散剂

B. B.溶解氧提供者

C. C.发酵产物附着者

D. D.水分、温度、酸度控制者

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e3f-dcaf-c06f-3a796944c900.html
点击查看答案
制曲入仓堆积时用稻草隔开的目的是避免曲块粘连,利于曲块通气干燥()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f6-92f5-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
老窖泥中的己酸菌明显多于新窖泥,并随窖池上、中、下层顺序而()。

A. A.递减

B. B.递增

C. C.无明显变化

D. D.有待研究

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aa5-5df2-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
成曲必须贮存于干燥通风的地方,温度也最好在()℃以内,并应对曲块勤检查,以防变质。

A. A.25

B. B.30

C. C.35

D. D.40

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a7b-ae27-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
依据《安全生产法》,下列关于从业人员安全生产权利的说法,错误的是()。

A. A.某企业与从业人员订立协议,免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任的,该
协议无效

B. B.从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告

C. C.从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,有权停止作业或立即撤离作业场所

D. D.生产经营单位与从业人员订立的劳动合同,应当载明有关保障从业人员劳动安全、防止职业危害的事项

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a75-66ff-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
高温转化期温度最高的是下列那种酒用的大曲()。

A. A.茅台酒

B. B.汾酒

C. C.五粮液

D. D.老白干

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aab-cc9e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载