APP下载
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
搜索
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
高温转化期温度最高的是下列那种酒用的大曲()。

A、A.茅台酒

B、B.汾酒

C、C.五粮液

D、D.老白干

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
安全员应每天检查干曲仓温度,并按要求在规定时间内将数据上报。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50e7-f700-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
工伤、产假及其他原因休假()个月(含)以上返岗原部门的,视同为复岗员工,由所在二部门和班组组织开展复岗安全教育培训。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab4-073d-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-81规定以谷类为原料酒的铅含量,以Pb计小于等于()mg/L。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a40-8629-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
以下不是下甑时操作的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a5c-a186-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
桂林三花酒目前采用蒸馏釜,900kg大米原料,共得醪液为4m3,只需()h即可蒸馏完毕。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a68-5e6b-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
影响润粮环节的关键因素有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a59-8677-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e26-5493-c06f-3a796944c900.html
点击查看题目
耐高温活性干酵母一般指()℃以上仍能正常发酵的酵母菌株。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a65-f01f-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
设备运行过程中发出异常响动,操作人员应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a92-8395-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
以下不属于大曲在发酵过程中的作用是。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a21-de1e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
中级职业技能等级认定理论题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
中级职业技能等级认定理论题库

高温转化期温度最高的是下列那种酒用的大曲()。

A、A.茅台酒

B、B.汾酒

C、C.五粮液

D、D.老白干

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
安全员应每天检查干曲仓温度,并按要求在规定时间内将数据上报。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50e7-f700-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
工伤、产假及其他原因休假()个月(含)以上返岗原部门的,视同为复岗员工,由所在二部门和班组组织开展复岗安全教育培训。

A. A.3

B. B.6

C. C.9

D. D.12

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab4-073d-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-81规定以谷类为原料酒的铅含量,以Pb计小于等于()mg/L。

A. A.1

B. B.2

C. C.3

D. D.4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a40-8629-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
以下不是下甑时操作的是()。

A. A.将地锅水排入收集池

B. B.清扫干净甑子

C. C.开启甑底板链

D. D.倒入尾酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a5c-a186-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
桂林三花酒目前采用蒸馏釜,900kg大米原料,共得醪液为4m3,只需()h即可蒸馏完毕。

A. A.0.5

B. B.1

C. C.1.5

D. D.2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a68-5e6b-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
影响润粮环节的关键因素有()。

A. A.人员组织

B. B.润粮水温

C. C.润粮方法

D. D.以上全选

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a59-8677-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有()等。

A. A.茅台

B. B.五粮液

C. C.泸州老窖

D. D.全兴大曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e26-5493-c06f-3a796944c900.html
点击查看答案
耐高温活性干酵母一般指()℃以上仍能正常发酵的酵母菌株。

A. A.30

B. B.35

C. C.40

D. D.45

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a65-f01f-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
设备运行过程中发出异常响动,操作人员应()。

A. A.设备还能运行,生产任务重要

B. B.立刻关闭电源,上报维修人员

C. C.继续运行,同时上报维修人员

D. D.离开岗位,同时上报当班班长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a92-8395-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
以下不属于大曲在发酵过程中的作用是。()

A. A.提供菌源

B. B.糖化发酵

C. C.增加产酒

D. D.生香作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a21-de1e-c0cf-0489c73d3400.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载