茅台大曲在通风、干燥的条件下储存三个月便可使用。（）

A. A.细菌

B. B.霉菌

C. C.酵母菌

D. D.放线菌

A. A.高温制曲

B. B.高温馏酒

C. C.高温堆积发酵

D. D.长期贮存

A. A.7.0

B. B.6.0

C. C.5.0

D. D.4.0

A. A.有效摊晾时间

B. B.踢糟时间

C. C.打造时间

D. D.收糟时间

A. A.坠甑

B. B.冒甑

C. C.冲甑

D. D.淤锅

A. A.糟醅含水量

B. B.糊化时间的长短

C. C.糟醅酸度

D. D.蒸汽

A. A.4.5

B. B.6.5

C. C.8.5

D. D.10.5

A. A.麸曲浓香

B. B.麸曲清香

C. C.麸曲酱香

D. D.麸曲芝麻香