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中级职业技能等级认定理论题库
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用人单位在试用期解除劳动合同的，可随时解除，无需向劳动者说明理由（）

答案：B

中级职业技能等级认定理论题库
曲粉颗粒直径大于（）时，要及时更换磨曲机筛片。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a3f-798d-c0cf-0489c73d3400.html
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酱香型白酒生产上甑操作要求做到：轻、松、薄、匀、平、快。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f9-45bf-c0cf-0489c73d3400.html
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酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱竣后生成故酿酒原料要求蛋白质含量低。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a5c-3d20-c0cf-0489c73d3400.html
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传统人工制曲在拌料时，要求（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e40-b6d8-c06f-3a796944c900.html
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天然水由气体、生物、有机物、盐类等物质组成，水中含有（）等气体。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e49-b136-c06f-3a796944c900.html
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小酒库和生产场地内的各种酒坛要摆放整齐，坛口必须封扎好，各种设备要保持干净整洁。（）
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后期的培养温度要低于前期，这有利于霉的生成，提高曲的质量。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f1-2d20-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒中的涩味物质主要来自于（）化合物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8aa2-f9a3-c0cf-0489c73d3400.html
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微生物生长六大营养素不包括（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a70-fed0-c0cf-0489c73d3400.html
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随着蒸馏时间的延长，其含量随之升高的是（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a55-2e74-c0cf-0489c73d3400.html
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(
判断题
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中级职业技能等级认定理论题库

用人单位在试用期解除劳动合同的，可随时解除，无需向劳动者说明理由（）

答案：B

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相关题目
曲粉颗粒直径大于（）时，要及时更换磨曲机筛片。

A. A.3mm

B. B.4mm

C. C.5mm

D. D.6cm

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a3f-798d-c0cf-0489c73d3400.html
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酱香型白酒生产上甑操作要求做到：轻、松、薄、匀、平、快。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f9-45bf-c0cf-0489c73d3400.html
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酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱竣后生成故酿酒原料要求蛋白质含量低。（）

A. A.甲醇

B. B.甲醛

C. C.乙醛

D. D.杂醇油

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a5c-3d20-c0cf-0489c73d3400.html
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传统人工制曲在拌料时，要求（）。

A. A.拌和均匀

B. B.无疙瘩

C. C.无夹灰

D. D.手捏成团不粘手

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e40-b6d8-c06f-3a796944c900.html
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天然水由气体、生物、有机物、盐类等物质组成，水中含有（）等气体。

A. A.氧气

B. B.二氧化碳

C. C.硫化氢

D. D.氮气

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e49-b136-c06f-3a796944c900.html
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小酒库和生产场地内的各种酒坛要摆放整齐，坛口必须封扎好，各种设备要保持干净整洁。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50e9-c8b8-c0cf-0489c73d3400.html
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后期的培养温度要低于前期，这有利于霉的生成，提高曲的质量。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-50f1-2d20-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒中的涩味物质主要来自于（）化合物。

A. A.醛类

B. B.醇类

C. C.酯类

D. D.酚类

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微生物生长六大营养素不包括（）。

A. A.氧气

B. B.光

C. C.水

D. D.无机盐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a70-fed0-c0cf-0489c73d3400.html
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随着蒸馏时间的延长，其含量随之升高的是（）。

A. A.杂醇油；

B. B.总酸；

C. C.醛；

D. D.酯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a55-2e74-c0cf-0489c73d3400.html
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