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中级职业技能等级认定理论题库
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“人护、机护”齐全,方可进入窖池作业,待确认窖内工作人员无异常后,看护人员可暂不看护()

答案:B

中级职业技能等级认定理论题库
传统人工制曲在拌料时,要求()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e40-b6d8-c06f-3a796944c900.html
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制曲生产班组原始记录填写要求()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab0-2187-c0cf-0489c73d3400.html
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在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9f-e3da-c0cf-0489c73d3400.html
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拆仓曲感官质量检查内容主要包括:色泽、香味、温度等情况。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-510b-38ab-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a3a-2f82-c0cf-0489c73d3400.html
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由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()
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现使用的硬度单位为mmol/L,1mmol/L=()ºd。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a76-3ecb-c0cf-0489c73d3400.html
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班组进行干曲仓巡查工作,可以不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab2-0e90-c0cf-0489c73d3400.html
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班组进行干曲仓巡查时,发现曲堆温度快速升高,以下不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab1-aa0d-c0cf-0489c73d3400.html
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第1届全国评酒会评出的4个国家名酒是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e3c-6246-c06f-3a796944c900.html
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中级职业技能等级认定理论题库

“人护、机护”齐全,方可进入窖池作业,待确认窖内工作人员无异常后,看护人员可暂不看护()

答案:B

中级职业技能等级认定理论题库
相关题目
传统人工制曲在拌料时,要求()。

A. A.拌和均匀

B. B.无疙瘩

C. C.无夹灰

D. D.手捏成团不粘手

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e40-b6d8-c06f-3a796944c900.html
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制曲生产班组原始记录填写要求()。

A. A.符合工艺要求

B. B.真实性、有效性

C. C.随意编造

D. D.当天生产数据可以等明天再报送

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在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。

A. A.酵母菌

B. B.细菌

C. C.霉菌

D. D.放线菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a9f-e3da-c0cf-0489c73d3400.html
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拆仓曲感官质量检查内容主要包括:色泽、香味、温度等情况。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-510b-38ab-c0cf-0489c73d3400.html
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茅台酒高温成品大曲中最主要的微生物为()。

A. A.酵母菌

B. B.霉菌

C. C.芽孢杆菌

D. D.梭菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a3a-2f82-c0cf-0489c73d3400.html
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由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5105-93a2-c0cf-0489c73d3400.html
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现使用的硬度单位为mmol/L,1mmol/L=()ºd。

A. A.1

B. B.2

C. C.2.84

D. D.2.48

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a76-3ecb-c0cf-0489c73d3400.html
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班组进行干曲仓巡查工作,可以不包括()。

A. A.干曲仓温度

B. B.干曲仓门封闭情况

C. C.漏雨情况

D. D.曲型鉴定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab2-0e90-c0cf-0489c73d3400.html
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班组进行干曲仓巡查时,发现曲堆温度快速升高,以下不正确的是()。

A. A.及时开启门窗通风散热

B. B.多点核实温度,并快速查看其他仓温度

C. C.及时报告车间和相关部门

D. D.暂不采取措施,等待第二天温度是否正常

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8ab1-aa0d-c0cf-0489c73d3400.html
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第1届全国评酒会评出的4个国家名酒是()。

A. A.汾酒

B. B.五粮液

C. C.洋河大曲

D. D.茅台酒

E. E.西凤酒

F. F、泸州特曲

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e3c-6246-c06f-3a796944c900.html
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