杀菌一般是指用化学方法消灭或减少有害微生物而言。消毒是指用化学或物理方法杀死微生物。（）

A. A.转移仓内曲块

B. B.向干曲仓内鼓风

C. C.开启门窗通风

D. D.开仓磨曲

A. A.3-4

B. B.4-5

C. C.5-6

D. D.6-7

A. A.增加干曲仓火灾风险

B. B.增加杂菌

C. C.产酒率降低

D. D.降低成曲率

A. A.31-35

B. B.35-45

C. C.45-50

D. D.50-55

A. A.45-50℃

B. B.50-55℃

C. C.55-60℃

D. D.60-65℃

A. A.微生物生长代谢

B. B.环境气温升高

C. C.原料的呼吸作用

D. D.操作人员仓内活动

A. A.抑制有害微生物的繁殖

B. B.为微生物提供营养

C. C.产生香味物质

D. D.利于糖化发酵

A. A.6—9；

B. B.6—8；

C. C.6.5—8.5

D. D.8.5-9.5