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中级职业技能等级认定理论题库
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制曲入仓堆积时用稻草隔开的目的是避免曲块粘连,利于曲块通气干燥()

答案:A

中级职业技能等级认定理论题库
制曲操作工用具应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a90-2cee-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒生产定员范围的人员一般可分为。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e37-6684-c06f-3a796944c900.html
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在酿酒过程中,以下()不是辅料的主要作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a86-f127-c0cf-0489c73d3400.html
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高温大曲制曲生产,装仓堆放方式为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a39-cb50-c0cf-0489c73d3400.html
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单糖经酵母发酵生产酒精过程的化学反应为:C6H12O6+C2H5OH→H2O。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-510c-bb99-c0cf-0489c73d3400.html
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由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5105-93a2-c0cf-0489c73d3400.html
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以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有()风格特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e28-876c-c06f-3a796944c900.html
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润粮过程中,按比例在粮堆中加入润粮水,加水时应从粮堆()均匀倒入,放水、提水、倒水时应小心,防止烫伤。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a88-1492-c0cf-0489c73d3400.html
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曲块贮存时间越长越好,更利于出酒率提高。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5109-eaab-c0cf-0489c73d3400.html
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细菌最常见的繁殖方式是裂殖,包括()三种形式
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e58-6197-c06f-3a796944c900.html
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题目内容
(
判断题
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中级职业技能等级认定理论题库

制曲入仓堆积时用稻草隔开的目的是避免曲块粘连,利于曲块通气干燥()

答案:A

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相关题目
制曲操作工用具应()。

A. A.随意摆放

B. B.定置管理

C. C.随身携带

D. D.堆放在一起

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a90-2cee-c0cf-0489c73d3400.html
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白酒生产定员范围的人员一般可分为。()

A. A.酿酒工人

B. B.酿酒技术人员

C. C.管理人员

D. D.服务人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e37-6684-c06f-3a796944c900.html
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在酿酒过程中,以下()不是辅料的主要作用。

A. A.调整酒培的疏松度

B. B.调节酒醅的酸度

C. C.调整酒醅的淀粉浓度

D. D.增加酒的香味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a86-f127-c0cf-0489c73d3400.html
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高温大曲制曲生产,装仓堆放方式为()。

A. A.横三竖三

B. B.横三竖二

C. C.横二竖二

D. D.横二竖三

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a39-cb50-c0cf-0489c73d3400.html
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单糖经酵母发酵生产酒精过程的化学反应为:C6H12O6+C2H5OH→H2O。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-510c-bb99-c0cf-0489c73d3400.html
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由于冬天气温较低,班组员工衣服洗后可以放置于班组暖气片上烘干。()126、任何电气设备在未验明无电之前,一律认为有电。()
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以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有()风格特点。

A. A.酱香突出

B. B.幽雅细腻

C. C.酒体醇厚

D. D.回味悠长,空杯留香持久

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cca5-6e28-876c-c06f-3a796944c900.html
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润粮过程中,按比例在粮堆中加入润粮水,加水时应从粮堆()均匀倒入,放水、提水、倒水时应小心,防止烫伤。

A. A.底部

B. B.中部

C. C.顶部

D. D.侧面

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd6c-8a88-1492-c0cf-0489c73d3400.html
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曲块贮存时间越长越好,更利于出酒率提高。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cd71-5109-eaab-c0cf-0489c73d3400.html
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细菌最常见的繁殖方式是裂殖,包括()三种形式

A. A.一分裂

B. B.二分裂

C. C.三分裂

D. D.复分裂

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