答案：A
A. A.土壤
B. B.枯草
C. C.空气
D. D.水
A. A.及时开启门窗
B. B.检查发酵仓温度，排出潮气
C. C.在仓内泼洒量水，降低仓内温度
D. D.装仓环节曲块紧实，曲草多用
A. A.豆豉味
B. B.黄粑味
C. C.焦香
D. D.氨味
A. A.≥90℃
B. B.≤90℃
C. C.≥95℃
D. D.≤80℃
A. A.公司检验
B. B.国家检验
C. C.粮食局检验
D. D.农民检验
A. A.一人加面
B. B.一人加水
C. C.一人迅速用双手将面和水搅拌
D. D.搅拌后将面料推至地下
A. A.小麦
B. B.豌豆
C. C.高梁
D. D.大麦
A. A.最不利
B. B.最有利
C. C.较不利
D. D.以上都可
