答案：B
答案：B
A. A.第三方人员进出可不进行安全检查
B. B.本车间员工进出可不进行安全检查
C. C.驾驶员进出库区可不进行安全检查
D. D.任何人进出库区都必须配合安全检查
A. A.蛋白分解力
B. B.发酵力
C. C.糖化力
D. D.液化力
A. A.酵母
B. B.根霉
C. C.曲霉
D. D.木霉
A. A.好氧性
B. B.兼氧性
C. C.厌氧性
D. D.好痰性
A. A.60%
B. B.70%
C. C.80%
D. D.90%
A. A.40h
B. B.24h
C. C.36h
D. D.48h
A. A.糖化酶、β-淀粉酶、转昔酶
B. B.糖化酶、α-淀粉酶、转昔酶
C. C.糖化酶、β-淀粉酶、酒化酶
D. D.糖化酶、α-淀粉酶、酒化酶
A. A.调整原料配比
B. B.曲料装箱要疏松一致
C. C.压紧四周板条
D. D.降低品温
E. E.控制曲室潮度
A. A.5
B. B.10
C. C.20
D. D.30
