答案：A
答案：A
A. A.可燃物、有限空间、助燃物
B. B.可燃物、有限空间、点火源
C. C.有限空间、助燃物、点火源
D. D.可燃物、助燃物、点火源
A. A.手捏成团、丢下即散
B. B.手捏成团粘手
C. C.手捏不成团
D. D.手捏不粘手
A. A.固态发酵；
B. B.液态发酵；
C. C.半固态发酵；
D. D.纯种发酵
A. A.抑制有害微生物的繁殖
B. B.为微生物提供营养
C. C.产生香味物质
D. D.利于糖化发酵
A. A.低温馏酒
B. B.高温馏酒
C. C.缓慢蒸馏
D. D.中温馏酒
A. A.曲香
B. B.光
C. C.热
D. D.湿
A. A.有效摊晾时间
B. B.踢糟时间
C. C.打造时间
D. D.收糟时间
A. A.在原料中含量高
B. B.种类多
C. C.更耐受高温
D. D.酸碱环境更适宜细菌生长
A. A.9种
B. B.18种
C. C.27种
D. D.30种
