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公共营养师三级【理论】1
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公共营养师三级【理论】1
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120、蛋白质、脂肪、碳水化合物的生热系数分别是()

A、 4kJ/g、9kJ/g、4kJ/g

B、 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C、 37.56kJ/g、16.81kJ/g、16.74kJ/g

D、 16.81kJ/g、37.56kJ/g、16.74kJ/g

答案:B

公共营养师三级【理论】1
90、食品中多含营养素和能量能满足人体需要的程度,被称为该食品的()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cfc5-10d2-ed06-c0f9-5f4250e33800.html
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4.出现上述症状最可能的原因是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cfce-a5c9-e7aa-c0f9-5f4250e33800.html
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92、食品营养标签中的核心营养素包括:碳水化合物、脂肪、蛋白质和()
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10.为该患者制定的食谱中,最不应该采用的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cfce-a5c9-f364-c0f9-5f4250e33800.html
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6.为确诊,下列哪组检查最优选( ) ①肝肾功能;②血钙;③血红蛋白:④腰椎影像学检查;⑤血维生素D;⑥心理科评估
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96、膳食中各类食物的数量及其在膳食中所含的比例被称为()
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52、下列食品中B(a)P含量较高的是()
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54、下列哪项维生素参与感光物质构成,缺乏可致夜盲症()
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3.缺乏的主要食物可能是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cfce-a5c9-e57d-c0f9-5f4250e33800.html
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20.本次讨论的主题并没有涉及转基因食品,但有一位孕妇提出这个问题,并在孕妇间引起了激烈的讨论。这个时候,你应该怎么说( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0002cfce-a5c9-fdd5-c0f9-5f4250e33800.html
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题目内容
(
单选题
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公共营养师三级【理论】1

120、蛋白质、脂肪、碳水化合物的生热系数分别是()

A、 4kJ/g、9kJ/g、4kJ/g

B、 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C、 37.56kJ/g、16.81kJ/g、16.74kJ/g

D、 16.81kJ/g、37.56kJ/g、16.74kJ/g

答案:B

公共营养师三级【理论】1
相关题目
90、食品中多含营养素和能量能满足人体需要的程度,被称为该食品的()

A.  营养价值

B.  营养质量指数

C.  营养素密度

D.  能量密度

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4.出现上述症状最可能的原因是( )

A.  正常老年生理状况

B.  女性绝经后的正常表现

C.  骨质疏松症

D.  更年期焦虑症(2分)某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。

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92、食品营养标签中的核心营养素包括:碳水化合物、脂肪、蛋白质和()

A.  钙元素

B.  铁元素

C.  钠元素

D.  维生素C

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10.为该患者制定的食谱中,最不应该采用的是( )

A.  红烧花鲢鱼

B.  荠菜豆腐汤

C.  黄瓜炒蛋

D.  凉拌蔬菜沙拉(2分)某男,45岁,公司销售人员,经常外出应酬,平时饮酒较多。高尿酸血症十年,近期痛风反复发作,表现为右足大脚趾关节反复疼痛,灼热,活动受限,经秋水仙碱等药物治疗后,疼痛消失,此后在劳累、饮酒后,疼痛又多次发作。体格检查:身高172cm,体重89kg,腰围110cm。辅助检查:白细胞12.32x109/L,尿常规、肝肾功能正常,血尿酸514mmol/L,红细胞沉降率18mm/h,抗“O”、类风湿因子均为阴性,免疫球蛋白正常。

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6.为确诊,下列哪组检查最优选( ) ①肝肾功能;②血钙;③血红蛋白:④腰椎影像学检查;⑤血维生素D;⑥心理科评估

A.  ①②③

B.  ①②④

C.  ②④⑤

D.  ②③⑥(2分)某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。

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96、膳食中各类食物的数量及其在膳食中所含的比例被称为()

A.  平衡膳食

B.  营养配餐

C.  食品强化

D.  膳食结构

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52、下列食品中B(a)P含量较高的是()

A.  腌制食品

B.  发酵食品

C.  熏制食品

D.  糖渍食品

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54、下列哪项维生素参与感光物质构成,缺乏可致夜盲症()

A.  维生素A

B.  维生素B2

C.  烟酸

D.  维生素C

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3.缺乏的主要食物可能是( )

A.  谷类

B.  畜禽肉

C.  新鲜蔬菜、水果

D.  奶类

E.  蛋类(2分)某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。

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20.本次讨论的主题并没有涉及转基因食品,但有一位孕妇提出这个问题,并在孕妇间引起了激烈的讨论。这个时候,你应该怎么说( )

A.  我们就以转基因这个话题继续讨论下去吧

B.  我没有准备这个话题,我们还是不要讨论了

C.  这个话题很有意思,虽然我没有准备,但是我们还是可以讨论一下

D.  这是另外一个问题了,我们可以下来思考,现在不要讨论,让我们回到原问题上吧

E.  时间紧张,大家不要讨论了(2分)《中国居民膳食指南(2016)》设计了三个可视化图形来说明平衡膳食模式的各类食物推荐量。

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