A、 对目标人群进行富铁食物的干预
B、 对目标人群进行营养教育
C、 鼓励目标人群加强体育锻炼
D、 鼓励目标人群增加红肉摄入(2分)《国民营养计划2017-2030》中的主要目标之一是降低人群贫血,具体目标为到2020年,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下,孕妇贫血率15%以下,老年人贫血率10%以下,贫困地区人群贫血率10%以下。
答案：C
A、 对目标人群进行富铁食物的干预
B、 对目标人群进行营养教育
C、 鼓励目标人群加强体育锻炼
D、 鼓励目标人群增加红肉摄入(2分)《国民营养计划2017-2030》中的主要目标之一是降低人群贫血,具体目标为到2020年,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下,孕妇贫血率15%以下,老年人贫血率10%以下,贫困地区人群贫血率10%以下。
答案：C
A. 2005
B. 2100.6
C. 2220.9
D. 2432.2
E. 1989.5(3分)某男子,26岁,司机,身高175cm,体重80千克,每日每千克体重需要40千卡的能量,蛋白质提供的能量占总能量的12%。
A. 芥子油苷
B. 类胡萝卜素
C. 单萜类化合物
D. 黄酮类化合物
A. 肥胖
B. 长期服用止痛药
C. 长期服用利尿药
D. 长期过度饮酒(2分)某男,45岁,公司销售人员,经常外出应酬,平时饮酒较多。高尿酸血症十年,近期痛风反复发作,表现为右足大脚趾关节反复疼痛,灼热,活动受限,经秋水仙碱等药物治疗后,疼痛消失,此后在劳累、饮酒后,疼痛又多次发作。体格检查:身高172cm,体重89kg,腰围110cm。辅助检查:白细胞12.32x109/L,尿常规、肝肾功能正常,血尿酸514mmol/L,红细胞沉降率18mm/h,抗“O”、类风湿因子均为阴性,免疫球蛋白正常。
A. 奶类
B. 豆类
C. 高蛋白饮食
D. 浓茶和咖啡(2分)某男,45岁,公司销售人员,经常外出应酬,平时饮酒较多。高尿酸血症十年,近期痛风反复发作,表现为右足大脚趾关节反复疼痛,灼热,活动受限,经秋水仙碱等药物治疗后,疼痛消失,此后在劳累、饮酒后,疼痛又多次发作。体格检查:身高172cm,体重89kg,腰围110cm。辅助检查:白细胞12.32x109/L,尿常规、肝肾功能正常,血尿酸514mmol/L,红细胞沉降率18mm/h,抗“O”、类风湿因子均为阴性,免疫球蛋白正常。
A. 谷类
B. 畜禽肉
C. 新鲜蔬菜、水果
D. 奶类
E. 蛋类(2分)某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。
A. 豆角穿串油炸
B. 馒头制作加碱
C. 油菜急火快炒
D. 牛肉高温焖烧
A. 食物热效应的高低与进食频率有关
B. 碳水化合物产生的食物热效应最大
C. 人体摄食后所引起的额外能量消耗
D. 所摄入的食物越多食物热效应越高
A. 提供必需氨基酸
B. 促进铁吸收
C. 抗生酮作用
D. 参与胆固醇代谢
A. 平衡膳食
B. 营养配餐
C. 食品强化
D. 膳食结构
A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 个别指导
