37.该男子午餐需要( )克蛋白质

A. 　槲皮素

B. 　葛根素

C. 　儿茶素

D. 　茶多酚

A. 　提供能量

B. 　增加饱腹感

C. 　改善食物的感官性质

D. 　提供水溶性的维生素

A. 　红烧花鲢鱼

B. 　荠菜豆腐汤

C. 　黄瓜炒蛋

D. 　凉拌蔬菜沙拉(2分)某男,45岁,公司销售人员,经常外出应酬,平时饮酒较多。高尿酸血症十年,近期痛风反复发作,表现为右足大脚趾关节反复疼痛,灼热,活动受限,经秋水仙碱等药物治疗后,疼痛消失,此后在劳累、饮酒后,疼痛又多次发作。体格检查:身高172cm,体重89kg,腰围110cm。辅助检查:白细胞12.32x109/L,尿常规、肝肾功能正常,血尿酸514mmol/L,红细胞沉降率18mm/h,抗“O”、类风湿因子均为阴性,免疫球蛋白正常。

A. 　4

B. 　25

C. 　75

D. 　64

A. 　0.2665

B. 　0.2903

C. 　0.253

D. 　0.5161

E. 　0.1936(3分)下面是公共营养师采用对某机关食堂某****年11月15日一天的情况进行膳食调查后填写的食物量登记表信息。早餐用餐人数60人,能量消耗43200kcal;中餐用餐人数80人,能量消耗76800kcal;晚餐用餐人数45人,能量消耗28800kcal。

A. 　钙、铁、锌、碘

B. 　钙、磷、锌、碘

C. 　钙、铁、锌、锰

D. 　钙、铁、钴、碘

A. 　平衡膳食

B. 　营养配餐

C. 　食品强化

D. 　膳食结构

A. 　EAR和RNI之间

B. 　EAR和AI之间

C. 　EAR和UL之间

D. 　RNI和UL之间

A. 　提供必需氨基酸

B. 　促进铁吸收

C. 　抗生酮作用

D. 　参与胆固醇代谢

A. 　占全天总热能的10%

B. 　<60g

C. 　<40g

D. 　饮食中几乎不含蛋白质