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45.下列哪一项不是蛋白质的性质之一( )

A、 处于等电状态时溶解度最小

B、 加入少量中性盐溶解度增加

C、 变性蛋白质的溶解度增加

D、 有紫外吸收特性

E、 与双缩脲试剂反应

答案:C

解析:首先,让我们来了解一下蛋白质的性质。蛋白质是生物体内非常重要的大分子,由氨基酸通过肽键连接而成。蛋白质具有多种性质,包括溶解性、折叠结构、功能多样性等。

在这道题中,选项A说蛋白质处于等电状态时溶解度最小。等电点是指蛋白质在溶液中带有的电荷数等于零的情况,此时蛋白质的溶解度最小,因为带有相同电荷的蛋白质分子会相互排斥。

选项B说加入少量中性盐溶解度增加。这是因为中性盐可以中和蛋白质表面的电荷,减少蛋白质分子之间的静电排斥力,从而增加溶解度。

选项C说变性蛋白质的溶解度增加。变性是指蛋白质失去了原有的构象和功能,通常会导致溶解度增加,因为变性后的蛋白质更容易与溶剂相互作用。

选项D说蛋白质有紫外吸收特性。这是因为蛋白质中含有芳香族氨基酸,如苯丙氨酸和色氨酸,它们在紫外光区域有特定的吸收峰。

选项E说蛋白质与双缩脲试剂反应。双缩脲试剂是一种常用于检测蛋白质的试剂,它可以与蛋白质中的酰胺基团反应,形成紫色产物。

综上所述,根据题目要求,选项C不是蛋白质的性质之一,因为正常情况下,蛋白质的溶解度不会因为变性而增加。

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61.鸟氨酸循环的限速酶是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00010941-78f2-d0b7-c061-dd2ed03feb00.html
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11.在DNA 复制中,拓扑异构酶的作用是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00014cbe-8414-61f0-c091-003987170300.html
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10.下列哪一种物质不属于神经肽( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003275d-6c43-8d51-c0c7-dc7dfcb74300.html
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42.蛋白质变性时发生断裂的键不包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003275d-6c43-edb5-c0c7-dc7dfcb74300.html
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36.关于色氨酸操纵子错误的描述是( )
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https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00032b67-3294-0d4d-c0c7-dc7dfcb74300.html
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9.关于真核生物DNA-pol的叙述正确的是( )
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单选题
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45.下列哪一项不是蛋白质的性质之一( )

A、 处于等电状态时溶解度最小

B、 加入少量中性盐溶解度增加

C、 变性蛋白质的溶解度增加

D、 有紫外吸收特性

E、 与双缩脲试剂反应

答案:C

解析:首先,让我们来了解一下蛋白质的性质。蛋白质是生物体内非常重要的大分子,由氨基酸通过肽键连接而成。蛋白质具有多种性质,包括溶解性、折叠结构、功能多样性等。

在这道题中,选项A说蛋白质处于等电状态时溶解度最小。等电点是指蛋白质在溶液中带有的电荷数等于零的情况,此时蛋白质的溶解度最小,因为带有相同电荷的蛋白质分子会相互排斥。

选项B说加入少量中性盐溶解度增加。这是因为中性盐可以中和蛋白质表面的电荷,减少蛋白质分子之间的静电排斥力,从而增加溶解度。

选项C说变性蛋白质的溶解度增加。变性是指蛋白质失去了原有的构象和功能,通常会导致溶解度增加,因为变性后的蛋白质更容易与溶剂相互作用。

选项D说蛋白质有紫外吸收特性。这是因为蛋白质中含有芳香族氨基酸,如苯丙氨酸和色氨酸,它们在紫外光区域有特定的吸收峰。

选项E说蛋白质与双缩脲试剂反应。双缩脲试剂是一种常用于检测蛋白质的试剂,它可以与蛋白质中的酰胺基团反应,形成紫色产物。

综上所述,根据题目要求,选项C不是蛋白质的性质之一,因为正常情况下,蛋白质的溶解度不会因为变性而增加。

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接下来,让我们通过一个生动有趣的例子来帮助你更好地理解。想象一下,乙酰CoA就像是一个交通警察,负责调节糖代谢的交通流量。当交通拥堵时,乙酰CoA会通过抑制丙酮酸脱氢酶复合体,来减缓代谢途径的速度,从而平稳交通流量,保持身体内部的代谢平衡。

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