A、 18-59 岁从事轻体力劳动的男性
B、 18-49 岁从事中体力劳动的男性
C、 18-49 岁从事轻体力劳动的女性
D、 18-49 岁从事轻体力劳动的男性
答案：D
解析：解析:由于调查对象的年龄、性别和劳动强度有很大的差别,所以无法用营养素的平均摄入量进行相互间的比较。因此,一般将各个人群都折合成标准人进行比较。折合的方法是以 18-49 岁成年男子从事轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量 9.41MJ(2250 kcal)作为 1,其他各类人员按其能量推荐量与 9.41MJ 之比得出各类人的折合系数。
A、 18-59 岁从事轻体力劳动的男性
B、 18-49 岁从事中体力劳动的男性
C、 18-49 岁从事轻体力劳动的女性
D、 18-49 岁从事轻体力劳动的男性
答案：D
解析：解析:由于调查对象的年龄、性别和劳动强度有很大的差别,所以无法用营养素的平均摄入量进行相互间的比较。因此,一般将各个人群都折合成标准人进行比较。折合的方法是以 18-49 岁成年男子从事轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量 9.41MJ(2250 kcal)作为 1,其他各类人员按其能量推荐量与 9.41MJ 之比得出各类人的折合系数。
A. 青菜
B. 苹果
C. 鸡蛋
D. 猪肝
解析：解析:动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源。
A. 豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类
B. 豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类
C. 叶菜类、根茎类、花叶类、鲜豆类、菌藻类
D. 叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、菌藻类
解析：解析:蔬菜按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类,所含的营养成分因其种类不同,差异较大。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:访谈和调查表填写是一个耗费时间的过程,需要巧妙而周全的安排。如何让调查对象感到他们在为社区营养工作作贡献,或在为健康问题找根源,并在轻松的环境中进行访问和记录是获得准确、真实和全面信息的关键。
A. 钙
B. 钠
C. 钾
D. 镁
解析：解析:钾缺乏时,心肌兴奋性增高;钾过高时又使心肌自律性.传导性和兴奋受抑制;二者均可引起心律失常。
A. 平均摄入量
B. 参考摄入量
C. 适宜摄入量
D. 推荐摄入量
解析：解析:我国膳食纤维每日推荐摄入量为 30g/d;适宜摄入量是 25-30 g/d。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:呼吸系统是由呼吸道和肺两部分组成,呼吸道是气体进出肺的通道,由鼻、咽、喉、气管、支气管及其分支组成,肺是气体交换的场所。
A. 大众传播是单向的
B. 大众传播对象大体是确定的
C. 信息扩散速度非常迅速而广泛
D. 信息反馈速度缓慢且缺乏自发性
E. 大众传播的信息是半公开的、透明的
解析：解析:大众传播的特点:(1)传播者是职业性的传播机构和人员,并需要借助特定的传播技术手段。(2)大众传播的信息是公开的、公共的,面向全社会人群。(3)大众传播信息扩散非常迅速而广泛。(4)大众传播对象虽然为数众多,分散广泛,互不联系,但从总体上来说是大体确定的。(5)大众传播是单向的,信息反馈速度缓慢且缺乏自发性。
A. 营养过剩
B. 营养不良
C. 营养中等
D. 营养良好
解析：解析:5 岁以前儿童上臂围变化不大,我国 1-5 岁儿童上臂围 13.5cm 以上为营养良好,12.5-13.5cm为营养中等,12.5cm 以下为营养不良。
A. 保健、医疗费用的降低
B. 行为和相关危险因素的变化
C. 知识、态度、信息、服务的变化
D. 营养健康状况和生活质量的变化
解析：解析:营养教育的近期效果是指目标人群的知识、态度、信息、服务的变化。
