A、 油和盐
B、 奶类和豆类
C、 油脂
D、 蔬菜水果
答案：A
解析：解析:第一层(塔底)谷薯类 包括谷类、薯类、杂豆、全谷物第二层:蔬菜类和水果类 包括蔬菜、水果第三层:畜禽肉类、水产品类、蛋类第四层:奶类和豆类 包括奶及奶制品、大豆及豆制品、坚果第五层(塔尖):盐和油脂
A、 油和盐
B、 奶类和豆类
C、 油脂
D、 蔬菜水果
答案：A
解析：解析:第一层(塔底)谷薯类 包括谷类、薯类、杂豆、全谷物第二层:蔬菜类和水果类 包括蔬菜、水果第三层:畜禽肉类、水产品类、蛋类第四层:奶类和豆类 包括奶及奶制品、大豆及豆制品、坚果第五层(塔尖):盐和油脂
A. S 代表病人的主观资料,如症状、病史等
B. O 代表病人的客观资料
C. A 代表评估
D. P 代表计划
E. S 代表病人的主观资料,如症状、诊断、轻重轻度等
解析：解析:问题描述即将问题表中的每一问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述。S 代表病人的主观资料(Subjective Data),如病人的主诉、症状、病史等;О代表客观资料(Objective Data),如实验室检查以及病人的态度、行为等;A 代表评估(Assessment),完整的评估应包括诊断、鉴别诊断、与其他问题的关系、向题的轻重程度及愈后等;P 代表计划(Plan),是针对问题提出的,每一问题都有一相应的计划。包括诊断计划、治疗计划、病人指导等。
A. 花茶
B. 碎茶
C. 乌龙茶
D. 黑茶
解析：解析:以茶叶的色泽不同而分为红茶,绿茶,青茶,黄茶,白茶和黑茶。
A. 个人某种营养素总摄入量/个人人日数
B. 个人某种营养素总摄入量/总人日数
C. 个人某种营养素总摄入量/人日数
D. 某种营养素总摄入量/人日数
解析：解析:在家庭中,平均每人每日某营养素摄入量=个人某种营养素总摄入量/个人人日数
A. 10%-16%
B. 20%-28%
C. 20%-25%
D. 30%-36%
解析：解析:豆类是蛋白质含量较高的食品,为 20%~36%;其中大豆类最高,在 30%以上
A. 小米 696g
B. 馒头 492g
C. 小米 661g
D. 馒头 550g
解析：解析: 小米 292.5g×20%÷8.4%=696g;馒头 292.5×80%÷44.2%=529g
A. 正确
B. 错误
解析：解析:膳食提供充足的能量和蛋白质是基本的预防措施。
A. 酪蛋白
B. 矿物质
C. 乳清蛋白
D. 脂肪
解析：解析:母乳是六个月龄之内婴儿最理想的天然食品,应首选用纯母乳喂养婴儿,人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多,在能量上也高于牛乳,这适应了婴儿对能量的特别需要。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:人的头发数量约有 10-15 万跟,头皮面积约为 600CM²,每平方里面约有 200 根头发,生长周期分为三个阶段,生长期,休止期,脱落期。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:钙过量对机体可产生不利影响,包括增加肾结石的危险,奶碱综合征等。
A. 针对性、计划性、目标明确、经费合适、易于评价
B. 针对性、计划性、目标明确、低经费开支、易于评价
C. 针对性、可行性、易于确定靶目标、低经费开支、易于评价
D. 针对性、可行性、易于确定目标、最低经费开支、易于评价
解析：解析:制定营养改善项目计划的要求①针对性②可行性③易于确定靶目标④低经费开支⑤易于评价
