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公共营养师考前理论复习题1
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公共营养师考前理论复习题1
题目内容
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单选题
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76、以下不属于数据库的基本结构的是( )

A、 原始数据

B、 逻辑数据层

C、 概念数据层

D、 新建数据

答案:D

解析:解析:数据库的基本结构分为三个层次:原始数据、概念数据库、逻辑数据层。

公共营养师考前理论复习题1
6、在尿液检测中,( )受前天膳食影响较小,其化学成分较恒定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c3-a442-c091-003987170300.html
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22.腰围测量对于成人( )的判断尤为重要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6b-37e4-c091-003987170300.html
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37、人的头发数量约有 10-15 万跟,头皮面积约为 600CM²,每平方里面约有 200 根头发。( )
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34.成人每天水的最低生理需要量是( )。
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64、人的头发每月约长 1.5cm,通过对它的分析可以获得人体的一些基本信息,用作营养评价的参考指标。()
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12、干酪中的优质蛋白质大部分为乳清蛋白。( )
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10、下列营养素中,( )是食物营养标签中必须标出含量的。
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34、一般用血量少的项目或分析项目不多,可从毛细血管取血,用血量较大的项目或分析项目多,则以采( )为宜。
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30、消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口腔、食管、胃、小肠、结肠。( )
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47、已知 100g 粳米含 7.2g 蛋白质,含异亮氨酸 378mg,则每克蛋白质含异亮氨酸的含量是( )mg。
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公共营养师考前理论复习题1
题目内容
(
单选题
)
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公共营养师考前理论复习题1

76、以下不属于数据库的基本结构的是( )

A、 原始数据

B、 逻辑数据层

C、 概念数据层

D、 新建数据

答案:D

解析:解析:数据库的基本结构分为三个层次:原始数据、概念数据库、逻辑数据层。

公共营养师考前理论复习题1
相关题目
6、在尿液检测中,( )受前天膳食影响较小,其化学成分较恒定。

A.  晨尿

B.  任意尿

C.  餐后尿

D.  24h 尿

解析:解析:晨尿即清晨起床后的第一次尿标本,为较浓缩和酸化的标本,血细胞、上皮细胞及管型等有形成分相对集中且保存得较好。晨尿受前天膳食影响较小,其化学成分常较恒定,留取标本方便,尿液较为浓缩,故采用较多。

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22.腰围测量对于成人( )的判断尤为重要。

A.  体格发育程度

B.  呼吸器官的发育程度

C.  超重和肥胖

D.  体型匀称

解析:解析:.腰围测量对于成人超重和肥胖的判断尤为重要,特别是腹型肥胖。

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37、人的头发数量约有 10-15 万跟,头皮面积约为 600CM²,每平方里面约有 200 根头发。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:人的头发数量约有 10-15 万跟,头皮面积约为 600CM²,每平方里面约有 200 根头发,生长周期分为三个阶段,生长期,休止期,脱落期。

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34.成人每天水的最低生理需要量是( )。

A.  1000mL

B.  1500mL

C.  2000mL

D.  2500mL

解析:解析:通常每人每日饮水约 1200ml,食物中含水约 1000ml,内生水约 300ml。

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64、人的头发每月约长 1.5cm,通过对它的分析可以获得人体的一些基本信息,用作营养评价的参考指标。()

A.  正确

B.  错误

解析:解析:人的头发每月约长 1cm,通过对它的分析可以获得人体的一些基本营养信息,用作营养评价的参考指标。

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12、干酪中的优质蛋白质大部分为乳清蛋白。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:干酪中的蛋白质大部分为酪蛋白,大部分乳清蛋白在加工过程中被排除。

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10、下列营养素中,( )是食物营养标签中必须标出含量的。

A.  钠

B.  钙

C.  锌

D.  维生素

解析:解析:营养标签强制标示内容为 5 项:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠。

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34、一般用血量少的项目或分析项目不多,可从毛细血管取血,用血量较大的项目或分析项目多,则以采( )为宜。

A.  指血

B.   足跟血

C.  静脉血

D.  耳垂血

解析:解析:用血量较大的项目或分析项目多,则以采静脉血为宜,静脉血可以检测大部分的身体机能,如血常规、激素检查等。

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30、消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口腔、食管、胃、小肠、结肠。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。

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47、已知 100g 粳米含 7.2g 蛋白质,含异亮氨酸 378mg,则每克蛋白质含异亮氨酸的含量是( )mg。

A.  52.5

B.  72.4

C.  31.8

D.  36.1

解析:解析:100g 粳米含异亮氨酸 378mg,7.2g 蛋白质,所以每克蛋白质含异亮氨酸的含量是

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