A、 早餐 10%~20%、午餐 60%、 晚餐 30%~35%
B、 早餐 30%、午餐 30%~40%、 晚餐 30%~40%
C、 早餐 20%~25%、 午餐 30%~35%、晚餐 30%~35%
D、 早餐 20%~30%、午餐 40%~50%、晚餐 20%~30%
答案：B
解析：解析:我国多数地区居民习惯于一天吃三餐,三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配,一般早餐 30%,晚餐、午餐占 30%~40%为宜。
A、 早餐 10%~20%、午餐 60%、 晚餐 30%~35%
B、 早餐 30%、午餐 30%~40%、 晚餐 30%~40%
C、 早餐 20%~25%、 午餐 30%~35%、晚餐 30%~35%
D、 早餐 20%~30%、午餐 40%~50%、晚餐 20%~30%
答案：B
解析：解析:我国多数地区居民习惯于一天吃三餐,三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配,一般早餐 30%,晚餐、午餐占 30%~40%为宜。
A. 身高和体重
B. 上臂围
C. 腰围和臀围
D. 皮褶厚度
解析：解析:成人体格测量的主要指标有身高、体重、上臂围、腰围、臀围和皮褶厚度等,其中以身高和体重最为重要,因为它综合反映了能量、蛋白质及其他一些营养素的摄入、利用和储备情况,反映了机体、肌肉、内脏的发育和潜在能力。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:胆汁是由肝细胞不断生成的具有苦味的有色液汁。
A. 保健、医疗费用的降低
B. 行为和相关危险因素的变化
C. 知识、态度、信息、服务的变化
D. 营养健康状况和生活质量的变化
解析：解析:营养教育的近期效果是指目标人群的知识、态度、信息、服务的变化。
A. 钠
B. 钙
C. 锌
D. 维生素
解析：解析:营养标签强制标示内容为 5 项:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠。
A. 钙
B. 钠
C. 钾
D. 镁
解析：解析:钾缺乏时,心肌兴奋性增高;钾过高时又使心肌自律性.传导性和兴奋受抑制;二者均可引起心律失常。
A. 生产厂家
B. 产品标准代号
C. 成分或者配料表
D. 生产许可证编号
E. 名称、规格、净含量
解析：解析:标签应当注明下列事项,1、名称、规格、净含量,生产日期;2、成分或者配料表;3、生产者的名称、地址、联系方式;4、保质期,5、产品标准代号;6、储存条件;7、所使用的食品添加剂在我国标准中的通用名称;8、生产许可证编号;9、法律、法规或者食品安全标准规定应当注明的其他注意事项。
A. 晨尿
B. 任意尿
C. 餐后尿
D. 24h 尿
解析：解析:晨尿即清晨起床后的第一次尿标本,为较浓缩和酸化的标本,血细胞、上皮细胞及管型等有形成分相对集中且保存得较好。晨尿受前天膳食影响较小,其化学成分常较恒定,留取标本方便,尿液较为浓缩,故采用较多。
A. 早餐 10%~20%、午餐 60%、 晚餐 30%~35%
B. 早餐 30%、午餐 30%~40%、 晚餐 30%~40%
C. 早餐 20%~25%、 午餐 30%~35%、晚餐 30%~35%
D. 早餐 20%~30%、午餐 40%~50%、晚餐 20%~30%
解析：解析:我国多数地区居民习惯于一天吃三餐,三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配,一般早餐 30%,晚餐、午餐占 30%~40%为宜。
A. 红烧
B. 清炖
C. 炒肉
D. 煎炸
解析：解析:在红烧、清炖,肉中维生素损失最多。煎、炸、炒相比,炒肉维生素损失最少。
