A、 咨询
B、 视频讲座
C、 小组活动
D、 个别劝导
E、 讲座 、培训
答案：ACDE
解析：解析:营养教育中常用的人际传播形式包括:(1)讲座(2)小组活动(3)个别劝导 (4) 培训(5)咨询
A、 咨询
B、 视频讲座
C、 小组活动
D、 个别劝导
E、 讲座 、培训
答案：ACDE
解析：解析:营养教育中常用的人际传播形式包括:(1)讲座(2)小组活动(3)个别劝导 (4) 培训(5)咨询
A. 小米 696g
B. 馒头 492g
C. 小米 661g
D. 馒头 550g
解析：解析: 小米 292.5g×20%÷8.4%=696g;馒头 292.5×80%÷44.2%=529g
A. 增加菜肴香味,除去不良味道和气味
B. 减少维生素 A的损失,促进原料中钙、磷、铁等无机物的溶解
C. 刺激食欲,利于消化
D. 能防止果蔬褐变
解析：解析:酸味烹调的主要作用是:增加菜肴香味,除去不良味道和气味;减少维生素 C的损失,促进原料中钙、磷、铁等无机物的溶解,以利于消化吸收;刺激食欲,利于消化;能防果蔬的褐色;具有防腐作用。
A. 0.001%10 带你
B. 0.01%
C. 0.1%
D. 1%
解析：解析:体重秤准确度要求误差不超过 0.1%,即 100kg 误差小于 0.1kg
A. 甲基汞
B. 砷
C. 铅
D. 金属汞
解析：解析:20 世纪 50 年代日本发生的典型公害病-水俣病,就是由于含汞的工业废水严重污染了水俣湾,当地居民长期大量食用该水域捕获的鱼类而引起的急性、亚急性和慢性甲基汞中毒。
A. 特定年龄
B. 性别
C. 体重和身高
D. 以上都是
解析：解析:能量需要量是针对特定年龄,性别,体重,身高并且具有良好健康状况的个体或群体,保持能量平衡的平均膳食能量摄入量。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:根据血液的循环途径和功能不同,可将血液循环分为体循环(大循环)与肺循环(小循环)两部分
A. 正确
B. 错误
解析：解析:影响钙吸收的因素很多,维生素 D、适量的蛋白质、低磷膳食及体育锻炼均有利于钙的吸收;而食物中的植酸、菠菜、竹笋中的草酸、膳食纤维、咖啡等,则不利于钙的吸收。
A. 专业技术胜任能力
B. 职业责任
C. 职业目标
D. 与同行、社会关系
解析：解析:公共营养师的守则是对从事公共营养师职业的人员的职业品德、职业理想、职业权利、职业良心、职业荣誉、职业幸福、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:净含量表示包装食品去除包装后食品的绝对重量,通常根据食品性状用千克(克)或升(毫升)表示。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:常用 BMI 判断儿童和青少年的超重和肥胖。儿童和青少年的身高和体重在不同人群或不同时期差异较大,因此对儿童和青少年超重和肥胖的判断要考虑年龄、性别因素。
