A、 碳原子数为 8~10 的为中链脂肪酸
B、 碳原子数为 8~12 的为中链脂肪酸
C、 碳原子数为 14~26 的为长链脂肪酸
D、 碳原子数为 2~4 的脂肪酸为短链脂肪酸
E、 碳原子数为 2~6 的脂肪酸为短链脂肪酸
答案：BCE
解析：解析:根据碳原子数目可以将碳原子数为 2~6 的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12 的为中链脂肪酸,14~
A、 碳原子数为 8~10 的为中链脂肪酸
B、 碳原子数为 8~12 的为中链脂肪酸
C、 碳原子数为 14~26 的为长链脂肪酸
D、 碳原子数为 2~4 的脂肪酸为短链脂肪酸
E、 碳原子数为 2~6 的脂肪酸为短链脂肪酸
答案：BCE
解析：解析:根据碳原子数目可以将碳原子数为 2~6 的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12 的为中链脂肪酸,14~
A. 成年女子
B. 成年男子
C. 年龄 18-49 岁
D. 年龄 18-55 岁
E. 从事轻体力劳动
解析：解析:标准人折合系数的计算方法是以年龄 18-49 岁成年男子从事轻体力劳动者为标准人,以其能量供给量 9.41MJ(2250 kcal)作为 1,其他各类人员按其能量推荐量与 9.41MJ(2250 kcal)之比得出各类人的折合系数。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:婴幼儿进食时一定要有成人看护,以防进食意外。整粒花生、坚果、果冻等食物不适合婴幼儿食用。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:一般来说,儿童年龄界定为 3-14 岁,3岁以下为婴幼儿。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:钙过量对机体可产生不利影响,包括增加肾结石的危险,奶碱综合征等。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:碘是合成甲状腺素的原料,是调节新陈代谢和促进蛋白质合成的必需微量元素,孕期碘的推荐摄人量比非孕时增加了 110μg/d,除选用碘盐外,每周还应摄入 1~2 次含碘丰富的海产品。
A. 真实
B. 准确
C. 成熟
D. 全面
E. 先进
解析：解析:医学科普作品的科学性主要表现在以下几方面。当面对受众时要讲的内容达到真实、准确、成熟、全面和先进,就可以说是具有科学性了。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:钙过量对机体可产生不利影响,包括增加肾结石的危险,奶碱综合征等。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
解析：解析:脂肪的消化在胃内也有限,主要消化场所是小肠。
A. 动物肝脏、肾、蛋、牛乳类
B. 植物性食物
C. 蔬菜水果
D. 粮谷类食品
解析：解析:发展中国家膳食结构以植物性食物为主,粮谷类摄取为主
A. 全脂乳
B. 脱脂乳
C. 发酵乳
D. 淡炼乳
解析：解析:炼乳为浓缩奶的一种,分为淡炼乳和甜炼乳,新鲜奶在低温真空条件下浓缩,除去约 2/3 的水分再进灭菌而成,称淡炼乳。因受加工的影响,维生素遭到一定破坏,因此常用维生素加以强化,按适当的比例冲稀后,营养价值基本与鲜奶相同。
