A、 正确
B、 错误
答案：B
解析：解析:维生素 B₁ 缺乏症又称脚气病,一般将其分为成人脚气病和婴儿脚气病两类,当乳母膳食中维生素 B1 摄入不足时,婴儿易发生脚气病。
A、 正确
B、 错误
答案：B
解析：解析:维生素 B₁ 缺乏症又称脚气病,一般将其分为成人脚气病和婴儿脚气病两类,当乳母膳食中维生素 B1 摄入不足时,婴儿易发生脚气病。
A. 个人某种营养素总摄入量/个人人日数
B. 个人某种营养素总摄入量/总人日数
C. 个人某种营养素总摄入量/人日数
D. 某种营养素总摄入量/人日数
解析：解析:在家庭中,平均每人每日某营养素摄入量=个人某种营养素总摄入量/个人人日数
A. 正确
B. 错误
解析：解析:钙过量对机体可产生不利影响,包括增加肾结石的危险,奶碱综合征等。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:3岁至青春前期儿童标准体重=年龄(岁)×2+8;3 岁以下儿童标准体重=年龄(岁)×2+7。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:2 岁以后的体重增长变慢,每年增长 1.5~2.0kg,增长的速度趋于缓慢,直至青春期开始再次加快。
A. 谷物类
B. 谷薯类
C. 谷薯类
D. 粮谷类
解析：解析:由于粮谷类是碳水化合物的主要来源,因此主食的品种、数量主要根据各类主食原料中碳水化合物的含量确定。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:营养教育的效果评价,对整改营养教育是必须的步骤。
A. 营养过剩
B. 营养不良
C. 营养中等
D. 营养良好
解析：解析:5 岁以前儿童上臂围变化不大,我国 1-5 岁儿童上臂围 13.5cm 以上为营养良好,12.5-13.5cm为营养中等,12.5cm 以下为营养不良。
A. 能量
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 蛋白质
解析：解析:体重测量的意义。在生长发育阶段,体重是反映蛋白质和能量营养状况的重要指标。对于成人来说,体重的变化主要反映了能量的平衡状况,长期能量过剩会引起体重增加,而长期能量不足会导致体重降低
A. 正确
B. 错误
解析：解析:常用 BMI 判断儿童和青少年的超重和肥胖。儿童和青少年的身高和体重在不同人群或不同时期差异较大,因此对儿童和青少年超重和肥胖的判断要考虑年龄、性别因素。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:人的头发每月约长 1cm,通过对它的分析可以获得人体的一些基本营养信息,用作营养评价的参考指标。
