A、 谷物类
B、 谷薯类
C、 谷薯类
D、 粮谷类
答案：D
解析：解析:由于粮谷类是碳水化合物的主要来源,因此主食的品种、数量主要根据各类主食原料中碳水化合物的含量确定。
A、 谷物类
B、 谷薯类
C、 谷薯类
D、 粮谷类
答案：D
解析：解析:由于粮谷类是碳水化合物的主要来源,因此主食的品种、数量主要根据各类主食原料中碳水化合物的含量确定。
A. 肉类、豆类、蔬菜、水果
B. 谷类、豆类、蔬菜、水果
C. 谷类、蛋类、蔬菜、水果
D. 谷类、乳类、蔬菜、坚果
解析：解析:植物性食物主要包括谷类,豆类,蔬菜,水果,薯类,坚果,种子等。
A. 谷氨酸钠
B. 食醋
C. 乳酸
D. 柠檬酸
解析：解析:谷氨酸钠是味精的主要成分。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:钙过量对机体可产生不利影响,包括增加肾结石的危险,奶碱综合征等。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:乳糖不耐受者是因为体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活力低下,影响乳糖的消化吸收。酸奶发酵后,乳糖变化乳酸,乳糖减少,适合乳糖不耐受的人群饮用。
A. 80%,20%
B. 85%,15%
C. 90%,10%
D. 95%,5%
解析：解析:软饮料的特点是 90%以上为水,含糖量在 10%左右,并含有少量矿物质和维生素。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:食品感官检验的基本方法包括定性分析和定量分析。
A. 植物蛋白
B. 蔬菜汁
C. 含乳
D. 果汁
解析：解析:植物蛋白饮料成品中蛋白质含量不低于 5%(m/V),包括豆乳类饮料,椰子乳饮料,杏仁乳饮料,其他植物蛋白饮料。
A. 递增顺序
B. 近似顺序
C. 添加顺序
D. 递减顺序
解析：解析:食品配料清单应按配料加入量的递减顺序排列;净含量应由净含量、数字和法定计量单位组成,与食晶名称排在包装物或容器的同一展示版面;清晰标示食品的生产日期(或包装日期)和保质期,日期标示不得另外加贴、补印或篡改。
A. 中等运动强度,循序渐进
B. 有氧耐力运动为主,力量运动为辅
C. 每天 60-90min,一次完成
D. 每周 5-7 天,最好每天适量运动
解析：解析:运动时间一般为每天 30-60 min,根据个人具体情况,可以分 2〜3 次完成,也可以一次完成。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:如果日常摄入量超过了 UL,就有可能对某些个体造成危害。
