A、 16-16.9
B、 17-18.4
C、 18.5-23.9
D、 24-27.9
答案：C
解析：解析:依据《中国成人体质指数评价表》正常的范围是在 18.5-23.9
A、 16-16.9
B、 17-18.4
C、 18.5-23.9
D、 24-27.9
答案：C
解析：解析:依据《中国成人体质指数评价表》正常的范围是在 18.5-23.9
A. 正确
B. 错误
解析：解析:维生素 B1 缺乏可引起脚气病。临床上根据年龄差异分为成人脚气病和婴儿脚气病。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业的人员的职业品德、职业纪律、 职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求, 是每一个从事公共营养师职业的人员必须遵守和履行的。
A. 早餐 10%~20%、午餐 60%、 晚餐 30%~35%
B. 早餐 30%、午餐 30%~40%、 晚餐 30%~40%
C. 早餐 20%~25%、 午餐 30%~35%、晚餐 30%~35%
D. 早餐 20%~30%、午餐 40%~50%、晚餐 20%~30%
解析：解析:我国多数地区居民习惯于一天吃三餐,三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配,一般早餐 30%,晚餐、午餐占 30%~40%为宜。
A. 长期摄入该水平可使机体保持健康并维持组织中有适当的储备
B. 长期摄入该水平满足身体对该营养的需要
C. 能满足 50%个体对该营养素的需求 (EAR)
D. 作为个体每日摄入该营养素的目标值
解析：解析:“平均需要量(estimated average requirement,EAR)是群体中各个体需要量的平均值,指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中 50%个体需要量的摄入水平,是根据个体需要量的研究资料制订的。
A. 糖醇
B. 蔗糖
C. 砂糖
D. 葡萄糖
解析：解析:日常使用的食糖主要成分为蔗糖,是食品中甜味的主要来源。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:影响钙吸收的因素很多,维生素 D、适量的蛋白质、低磷膳食及体育锻炼均有利于钙的吸收;而食物中的植酸、菠菜、竹笋中的草酸、膳食纤维、咖啡等,则不利于钙的吸收。
A. 供给婴儿生长需要
B. 预防婴儿缺铁性贫血
C. 恢复孕期铁丢失
D. 胎儿铁储备
解析：解析:尽管铁不能通过乳腺进入乳汁,一般情况下乳母也没有月经失铁,但哺乳期仍需摄入充足的膳食铁,目的是恢复孕期铁丢失
A. 针对性和可行性
B. 易于确定靶目标
C. 高经费开支
D. 易于评价
解析：解析:制定营养改善项目计划的要求①针对性②可行性③易于确定靶目标④低经费开支⑤易于评价
A. 收集方法简单
B. 能够精确反映人体的营养状况
C. 能够快速反映人体的营养状况
D. 没有污染
解析：解析:头发样本来源丰富,收集方法简单且对人体无伤害,是应用较多的评价人体营养状况的生物学样品。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:精米精面在加工过程中损失了大量的营养素,但如果加工过粗,又有可能保留了较多的植酸、膳食纤维等影响矿物元素的吸收,因此幼儿谷类以标准米和标准面为宜。
