A、 体格发育程度
B、 呼吸器官的发育程度
C、 超重和肥胖
D、 体型匀称
答案：C
解析：解析:.腰围测量对于成人超重和肥胖的判断尤为重要,特别是腹型肥胖。
A、 体格发育程度
B、 呼吸器官的发育程度
C、 超重和肥胖
D、 体型匀称
答案：C
解析：解析:.腰围测量对于成人超重和肥胖的判断尤为重要,特别是腹型肥胖。
A. 淀粉
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 膳食纤维
解析：解析:谷物中含有较多水溶性维生素,淘洗次数过多会导致大量水溶性维生素随水流损失。
A. 0.8
B. 1.23
C. 3.28
D. 3.13
解析：解析:蛋白质密度=13.3÷65=0.20 ;能量密度=144÷2250=0.064 ;INQ=0.20÷0.064=3.13
A. 80%,20%
B. 85%,15%
C. 90%,10%
D. 95%,5%
解析：解析:软饮料的特点是 90%以上为水,含糖量在 10%左右,并含有少量矿物质和维生素。
A. 20%-25%
B. 25%-30%
C. 30%-35%
D. 20%-30%
解析：解析:学龄儿童膳食中推荐的脂肪占比是 20%-30%。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:豌豆碳水化合物含量高于大豆,大豆蛋白质含量更高,约占 30%以上。
A. 上浆挂糊
B. 加醋
C. 先切后洗
D. 急火快炒
E. 勾芡
解析：解析:食物在烹调时其中的营养素遭到损失,是不能完全避免的,但若采取一些保护性的措施,则能使菜肴保存更多的营养素:(1)上浆挂糊(2)先洗后切(3)急炒(4)加酸慎碱
A. 0.94
B. 1
C. 0.97
D. 1.2
解析：解析:一般来说,以成年男子轻体力劳动者作为标准人,其能量供给量 2250kcal 作为 1;某一类人群的折合系数=某一类人的能量(kcal)÷2250(kcal),能量为 2000kcal 人群的折合系数=2000÷
A. 正确
B. 错误
解析：解析:受孕酮分泌增加的影响,胃肠道平滑肌细胞松弛,张力减弱,蠕动减慢,胃排空及食物肠道停留时间延长。孕妇易出现饱胀感以及便秘。孕期消化液和消化酶(如胃酸和胃蛋白酶)分泌减少,易出现消化不良;由于贲门括约肌松弛,胃内容物可逆流入食管下部,引起反胃等早孕反应。另外,消化系统功能的上述改变,延长食物在肠道停留的时间,使一些营养素如钙、铁、维生素 B12 以及叶酸等的肠道吸收量增加,与孕期对营养素的需要量增加相适应。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:孩子出生时,胸围小于头围,随着月龄的增长,胸围逐渐赶上头围,一般在孩子
