A、 小麦胚芽
B、 玉米
C、 小麦
D、 稻米
答案：A
解析：解析:胚芽的脂肪含量最多,其他部位淀粉含量多。
A、 小麦胚芽
B、 玉米
C、 小麦
D、 稻米
答案：A
解析：解析:胚芽的脂肪含量最多,其他部位淀粉含量多。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:干酪中的蛋白质大部分为酪蛋白,大部分乳清蛋白在加工过程中被排除。
A. 0.475
B. 0.526
C. 0.45
D. 0.6
解析：解析: 该女性优质蛋白来源为动物性食物及豆类,即 30g+6g=36g; 优质蛋白质占比为: 36÷80×100%=45%
A. 正确
B. 错误
解析：解析:食品添加剂不得在婴儿食品中添加。
A. 有氧运动
B. 耐力运动
C. 快速运动
D. 屈曲运动
E. 走步运动
解析：解析:身体活动的基本类型包括有氧运动、耐力运动、力量运动、伸展运动。
A. 小米 696g
B. 馒头 492g
C. 小米 661g
D. 馒头 550g
解析：解析: 小米 292.5g×20%÷8.4%=696g;馒头 292.5×80%÷44.2%=529g
A. 进餐地点
B. 进餐方式
C. 进餐时间
D. 原料编码
E. 食物名称
解析：解析:24 小时回顾调查表的设计,首先要明确调查对象、时间、地区等基本信息,主要包含:食物名称、原料名称、原料编码、原料重量、进餐时间、进餐地点、加工地点等内容。
A. 身体活动强度越大,能量消耗越多
B. 身体活动持续时间越长,能量消耗越多
C. 对某项工作的掌握越熟练, 在该工作时能量消耗就越多
D. 心情紧张时比心情平静时能量消耗增多
解析：解析:对某项工作的掌握越熟练, 在该工作时能量消耗就越少
A. 人体几乎不能合成,必需经常由食物供给
B. 需要量甚微
C. 不提供热能
D. 参与机体的构成
解析：解析:维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类低分子量有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料,也不是能量的来源,而是一类生理调节物质,在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足所以虽然需要量很少,但必须经常由食物供给。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:维生素 D的主要生理功能是促进小肠粘膜对钙的吸收、促进骨组织的钙化、促进肾小管对钙、磷的重吸收。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,是对食品质量特性、安全特性、食用(饮用)说明的描述。食品标签有助于维护消费者知情权,引导消费者选择更健康食品,同时也是增加贸易竞争提升贸易公平、促进监管的基础。另一方面,食品标签也是食品企业向社会交出的质量保证。
