A、 1000mL
B、 1500mL
C、 2000mL
D、 2500mL
答案：D
解析：解析:通常每人每日饮水约 1200ml,食物中含水约 1000ml,内生水约 300ml。
A、 1000mL
B、 1500mL
C、 2000mL
D、 2500mL
答案：D
解析：解析:通常每人每日饮水约 1200ml,食物中含水约 1000ml,内生水约 300ml。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,是对食品质量特性、安全特性、食用(饮用)说明的描述。食品标签有助于维护消费者知情权,引导消费者选择更健康食品,同时也是增加贸易竞争提升贸易公平、促进监管的基础。另一方面,食品标签也是食品企业向社会交出的质量保证。
A. 4.0g
B. 5.0g
C. 6.0g
D. 7.0g
解析：解析:《中国居民膳食指南(2016)》提出每人每日食盐摄入量不超过 6g 为宜,《中国居民膳食指南(2022)》则不超过 5 克,以题目出题版本为准。
A. 合理营养
B. 健康保健
C. 适当运动
D. 合理膳食搭配
解析：解析:老年人咀嚼吞咽能力和消化功能减退,食物摄入量减少,营养风险增加;因此合理营养是加强老年保健、延缓衰老进程、防治各种老年常见病,达到健康长寿和提高生命质量的必要条件。
A. 钙
B. 钠
C. 钾
D. 镁
解析：解析:钾缺乏时,心肌兴奋性增高;钾过高时又使心肌自律性.传导性和兴奋受抑制;二者均可引起心律失常。
A. 合理膳食
B. 适量运动
C. 节食
D. 心理平衡
E. 戒烟戒酒
解析：解析:健康的生活方式就是健康的基石,如合理膳食,适量运动,心理平衡,戒烟限酒。合理膳食包括平衡膳食、合理营养和良好的饮食习惯;适量运动包括活跃的、动态的生活方式和有规律的、持之以恒的适合自己的适量体育运动;心理平衡指在与他人和社会的关系上要能够正确看待自己、正确看待他人、正确看待社会,树立适当的人生追求目标,控制自己的欲望,保持愉悦的一生;戒烟限酒包括拒绝烟草,如饮酒应严格限量等。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:生长迟缓是指儿童的年龄别身高低于同年龄同性别参照人群值(NCHS)的正常变异范围,此指标主要反映长期营养不良的程度。
A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
解析：解析:限制饱和脂肪酸,适当增加单不饱和脂肪酸, 能预防动脉粥样硬化。
A. 看油脂的来源和组成比例
B. 看油脂的加工方法
C. 看油脂的来源
D. 看油脂的组成和脂肪酸的比例
解析：解析:植物油是必须脂肪酸的重要来源,为了满足人体的需要,在善食中不应低于总脂肪来源的 50%。
A. 系数换算
B. 能量换算
C. 能量转换
D. 计算或换算
解析：解析:原则上营养成分的定义应与相应的分析方法相匹配,但实际上限于技术和认知,能量和某些营养素采用了计算或换算的方法;如食物中蛋白质的含量一般通过”总氮量“乘以”氮折算系数“或食品中各氨基酸含量的总和来确定。
