A、 合理膳食
B、 合理安排生活制度
C、 推广生长发育检测图的应用
D、 营养不良症不会感染,不需要诊断和治疗
答案：D
解析：解析:①合理膳食,②推广生长发育监测图的应用,③合理安排生活制度,④减少感染早期诊断和治疗。
A、 合理膳食
B、 合理安排生活制度
C、 推广生长发育检测图的应用
D、 营养不良症不会感染,不需要诊断和治疗
答案：D
解析：解析:①合理膳食,②推广生长发育监测图的应用,③合理安排生活制度,④减少感染早期诊断和治疗。
A. 平衡膳食、合理营养、促进健康
B. 均衡膳食、合理营养、促进健康
C. 平衡膳食、合理营养、促进营养
D. 平衡膳食、营养全面、合理搭配
解析：解析:膳食营养指导和管理作用:1、传递“平衡膳食”的理念。2、帮助人们养成良好的饮食习惯,即合理营养。3、降低患相关疾病的风险,即促进健康。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
解析：解析:主食的品种、数量主要根据各类主食原料中碳水化合物的含量确定。
A. 写在食品标签的醒目位置
B. 清晰的标示反映食品真实属性的专业名称
C. 使消费者一看到就能联想到食品的本质
D. 可以在食品名称前附加干燥的、浓缩的…
E. 特殊情况可以写在食品标签的任何位置
解析：解析:食品标签应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定。应清晰、醒目、持久,应使消费者购买时易于辨认和识读。应通俗易懂、有科学依据,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。应真实、准确、不得以虚假、夸大、使消费者误读或具欺骗性的文字、图形等方式介绍食品,也不得利用字号大小或色差误导消费者。不应直接或以暗示性的语言、图形、符号误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。不应与食品或者其包装物(容器)分离。应使用规范的汉字(商标除外)。具有装饰作用的各种艺术字应书写正确,易于辨认。可以同时使用拼音或少数民族文字,拼音不得大于相应汉字。可以同时使用外文,但因与中文有对应关系(商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名字和地址网址除外)。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。预标装食品包装物或包装容器最大表面积大于 35 平方厘米,强制标示内容的文字、符号、数值的高度不得小于 1.8 毫米。一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品。每件独立包装的食品标识应当分别标注。若外包装易于开启识别,或透过外包装物能够清晰的识别内包装物(容器)上的所有强制标示内容或部分标识内容,可不在外包装物上重复标示相应的内容,否则应与外包装物上按要求标示所有强制标示内容。
A. 居民食物摄入状况
B. 居民能量和主要营养素摄入状况
C. 居民的体格状况
D. 居民膳食结构的评价
解析：解析:膳食调查报告主体内容应包括以下几个方面:(1)居民食物摄入状况。(2)居民能量和主要营养素摄入状况。(3)居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源。(4)居民膳食结构状况与膳食指南的比较。(5)通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:NRVs 是专用于食品营养标签中的营养标示的营养素日需要量参考值,NRVs 大致可以满足正常成年人的营养需要,但不适用于 36 个月以内的婴幼儿。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:;唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分解,但这一作用很弱,且唾液淀粉酶仅在口腔中起作用,进入胃后,PH值下降,此酶迅速是去活性。
A. 重要微量元素之一
B. 主要微量元素之一
C. 必需微量元素之一
D. 最主要的微量元素
解析：解析:微量元素是指在人体内的含量小于 0.01%体重的矿物质。人体必需的微量元素有铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴等八种。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:乳腺是代谢率最高的器官之一,正常情况下,在哺乳的前 6个月,平均每天的泌乳量为 750mL。
A. 食品因素
B. 微生物因素
C. 环境因素
D. 遗传因素
解析：解析:微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素,即食品腐败变质主要由微生物的作用而发生。不同的细菌可引起不同类型的腐败变质,如假单胞菌常引起鱼肉类等富含蛋白质食品的腐败变质;弧菌、嗜盐菌等常引起鱼类等水产品和盐腌食品的腐败变质;芽孢菌主要引起罐头食品的腐败变质等。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:消瘦是由于能量及营养素摄入不足或吸收不良而引起的营养不良表现,主要表现为体重明显低于正常范围,皮下脂肪减少,肌肉萎缩。严重的话,可导致人体抵抗力下降,甚至危及生命。
