A、 新生儿
B、 婴幼儿
C、 成年男子
D、 成年女子
答案：C
解析：解析:新生儿总体水最多,约占体重的 80%,婴幼儿次之,约占体重的 70%。随着年龄的增长,总体水逐渐减少,10~16 岁以后,减至成人水平,成年男子总体水约为体重的
A、 新生儿
B、 婴幼儿
C、 成年男子
D、 成年女子
答案：C
解析：解析:新生儿总体水最多,约占体重的 80%,婴幼儿次之,约占体重的 70%。随着年龄的增长,总体水逐渐减少,10~16 岁以后,减至成人水平,成年男子总体水约为体重的
A. 果糖和蔗糖
B. 氢化油脂
C. 葡萄糖聚合物
D. 经辐照处理过的原料
解析：解析:对于乳基婴儿配方食品,碳水化合物的来源应首选乳糖(乳糖占碳水化合物总量应大于等于 90%),可适量添加葡萄糖聚合物(其中淀粉经玉糊化后才可加入),不应使用果糖和蔗糖。所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白,不应使用氢化油脂,不应使用经辐照处理过原料。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:消化系统由消化管和消化腺两部分组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:净含量表示包装食品去除包装后食品的绝对重量,通常根据食品性状用千克(克)或升(毫升)表示。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:要安排饮食首先是选择食物。食物种类繁多,不同的食物具有不同的口味和营养特点,所以选择食物时要包含中国居民平衡膳食宝塔所列举的五大类食物,以便制作出营养全面而又美味可口的膳食。另外,食物在生产、加工、运输和储存的过程中会发生许多变化,包括食物的污染、变质和营养素的损失等,所以要尽可能选择新鲜、优质的食物。
A. 晨尿
B. 任意尿
C. 餐后尿
D. 24h 尿
解析：解析:晨尿即清晨起床后的第一次尿标本,为较浓缩和酸化的标本,血细胞、上皮细胞及管型等有形成分相对集中且保存得较好。晨尿受前天膳食影响较小,其化学成分常较恒定,留取标本方便,尿液较为浓缩,故采用较多。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:食品感官检验的基本方法包括定性分析和定量分析。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:营养缺乏病指长期严重缺乏一种或多种营养素而造成机体出现各种相应的临床表现或病症,如维生素 C缺乏病、缺铁性贫血、眼干燥症、地方性甲状腺肿等。营养缺乏病的病因有原发性和继发性两类:原发性病因指单纯营养素摄入不足,继发性病因指由于其他疾病过程而引起的营养素不足。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:维生素 A 可维持正常视觉功能,维护上皮组织细胞的健康,维持骨骼正常生长发育,促进生长与生殖
A. 肱三头肌部
B. 肩胛下角部
C. 腹部
D. 肱二头肌部
解析：解析:通过测量不同部位的皮褶厚度,还可以反映人体皮下脂肪的分布情况。测定部位有上臂肱三头肌、肩胛下角、腹部、髂脊上部等,其中前三个部位最重要,可分别代表个体肢体、躯干、腰腹等部分的皮下脂肪堆积情况。
A. 中等运动强度,循序渐进
B. 有氧耐力运动为主,力量运动为辅
C. 每天 60-90min,一次完成
D. 每周 5-7 天,最好每天适量运动
解析：解析:运动时间一般为每天 30-60 min,根据个人具体情况,可以分 2〜3 次完成,也可以一次完成。
