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公共营养师考前理论复习题1
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公共营养师考前理论复习题1
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89.钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中 99%集中在()。

A、 软组织和细胞外液

B、 骨骼和软组织

C、 牙齿和血液

D、 骨骼和牙齿

答案:D

解析:解析:钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中 99%集中在骨骼和牙齿,存在形式主要为羟磷灰石;约 1%的钙以游离或结合的离子状态存在软组织、细胞外液及血液中,统称为混溶钙池。

公共营养师考前理论复习题1
25、身体活动水平取决于( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-805a-c091-003987170300.html
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58、营养教育时,医学科普文章必须坚持的第一原则是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-13df-c091-003987170300.html
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21、不同加工和烹调方法,对大豆蛋白质的消化率不同,下列描述正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c3-c087-c091-003987170300.html
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8、公共营养师在工作中必须严格遵守国家政府部门的相关法律、法规和制度,并结合工作进行广泛宣传,体现了()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6b-1781-c091-003987170300.html
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26、身体活动的基本类型有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-8280-c091-003987170300.html
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4、为保证食品的最终质量,应对原料、半成品和成品进行抽样检验,以控制食品质量。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6b-db63-c091-003987170300.html
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36、成年男性和女性测量胸围的方法是一样的。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6c-21de-c091-003987170300.html
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16、母乳是婴幼儿最佳的天然食物和饮料,其中人乳的( )数量和种类都比牛乳多,能量也高于牛乳。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c3-b614-c091-003987170300.html
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34.成人每天水的最低生理需要量是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6b-52eb-c091-003987170300.html
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35、职业良心具有内隐性,只能通过行为进行判断。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-d303-c091-003987170300.html
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公共营养师考前理论复习题1
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(
单选题
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公共营养师考前理论复习题1

89.钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中 99%集中在()。

A、 软组织和细胞外液

B、 骨骼和软组织

C、 牙齿和血液

D、 骨骼和牙齿

答案:D

解析:解析:钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中 99%集中在骨骼和牙齿,存在形式主要为羟磷灰石;约 1%的钙以游离或结合的离子状态存在软组织、细胞外液及血液中,统称为混溶钙池。

公共营养师考前理论复习题1
相关题目
25、身体活动水平取决于( )

A.  运动的类型

B.  运动的持续时间

C.  运动的强度

D.  运动的频率

E.  基础代谢水平

解析:解析:身体活动水平取决于运动的类型、运动的强度、运动持续的时间和运动的频率。

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58、营养教育时,医学科普文章必须坚持的第一原则是( )

A.  科学性

B.  思想性

C.  艺术性

D.  实用性

解析:解析:科学性是绝对不能缺少的,它是必须坚持的第一原则,也是医学科普文章的生命和灵魂。

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21、不同加工和烹调方法,对大豆蛋白质的消化率不同,下列描述正确的是( )。

A.  豆腐>豆浆>整粒熟大豆

B.  整粒熟大豆>豆浆>豆腐

C.  豆腐>整粒大豆>豆浆

D.  豆浆>豆腐>整粒大豆

解析:解析:不同烹饪方法,对大豆蛋白质的消化率有明显影响。如整粒熟大豆消化率为 65%、豆浆 85%、豆腐 92%~96%。因此消化率从高到低排序为:豆腐>豆浆>整粒大豆,故选 A。

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8、公共营养师在工作中必须严格遵守国家政府部门的相关法律、法规和制度,并结合工作进行广泛宣传,体现了()。

A.   忠于职守

B.   爱岗敬业

C.   认真负责

D.   遵纪守法

解析:解析:暂无解析

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26、身体活动的基本类型有( )

A.  有氧运动

B.  耐力运动

C.  快速运动

D.  屈曲运动

E.  走步运动

解析:解析:身体活动的基本类型包括有氧运动、耐力运动、力量运动、伸展运动。

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4、为保证食品的最终质量,应对原料、半成品和成品进行抽样检验,以控制食品质量。()

A.  正确

B.  错误

解析:解析:为保证食品的最终质量,应对原料、半成品和成品进行抽样检验,以控制食品质量。

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36、成年男性和女性测量胸围的方法是一样的。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:成年男性和女性测量胸围的方法是不一样的,男性测量时,将软尺零点固定于被测者胸前右侧乳头下缘,而女性以胸骨中线第四肋间高度为固定点。

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16、母乳是婴幼儿最佳的天然食物和饮料,其中人乳的( )数量和种类都比牛乳多,能量也高于牛乳。

A.  酪蛋白

B.  矿物质

C.  乳清蛋白

D.  脂肪

解析:解析:母乳是六个月龄之内婴儿最理想的天然食品,应首选用纯母乳喂养婴儿,人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多,在能量上也高于牛乳,这适应了婴儿对能量的特别需要。

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34.成人每天水的最低生理需要量是( )。

A.  1000mL

B.  1500mL

C.  2000mL

D.  2500mL

解析:解析:通常每人每日饮水约 1200ml,食物中含水约 1000ml,内生水约 300ml。

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35、职业良心具有内隐性,只能通过行为进行判断。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:职业良心具有内隐性,只能通过行为进行判断

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