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公共营养师考前理论复习题1
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公共营养师考前理论复习题1
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判断题
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12、入户动员要熟悉当地语言,要了解动员对象的信仰、习惯等,避免忌讳语言。( )

A、 正确

B、 错误

答案:A

解析:解析:入户动员要熟悉当地语言,要了解动员对象的信仰、习惯等,避免忌讳语言。

公共营养师考前理论复习题1
13.关于骨质疏松症说法错误的选项是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6b-21c7-c091-003987170300.html
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22.腰围测量对于成人( )的判断尤为重要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6b-37e4-c091-003987170300.html
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61、钙过量对机体不会产生严重影响。()
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14、体质指数的计算公式正确的为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c3-b23e-c091-003987170300.html
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11、计量资料的特点是一般都带有度量衡单位,如厘米(cm)、千克(kg)等。( )
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14.谷粒中含 B族维生素较多的部位是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6b-23f8-c091-003987170300.html
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1、食物种类繁多,不同的食物具有不同的口味和营养特点,所以选择食物是要尽可能的全面和多样化。( )
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47、食物中的植酸、草酸、膳食纤维、咖啡均不利于钙的吸收( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003620b-fa6c-3a99-c091-003987170300.html
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38、职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-d856-c091-003987170300.html
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3、学龄前儿童膳食安排以( )为主要特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c3-9eae-c091-003987170300.html
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公共营养师考前理论复习题1
题目内容
(
判断题
)
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公共营养师考前理论复习题1

12、入户动员要熟悉当地语言,要了解动员对象的信仰、习惯等,避免忌讳语言。( )

A、 正确

B、 错误

答案:A

解析:解析:入户动员要熟悉当地语言,要了解动员对象的信仰、习惯等,避免忌讳语言。

公共营养师考前理论复习题1
相关题目
13.关于骨质疏松症说法错误的选项是()。

A.  是一种老年常见病

B.  人体内单位体积骨组织量低于正常

C.  女性多于男性

D.  中国乃至全球发病率最高

解析:解析:骨质疏松症是一种老年常见病,随着年龄增加,人体内单位体积骨组织的量低于正常,骨小梁间隙增大,骨基质减少,骨量降低和骨强度降低。该病女性多于男性,常见于绝经后妇女和老年人,随着我国老年人口的增加,骨质疏松症发病率处于上升趋势,在中国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。

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22.腰围测量对于成人( )的判断尤为重要。

A.  体格发育程度

B.  呼吸器官的发育程度

C.  超重和肥胖

D.  体型匀称

解析:解析:.腰围测量对于成人超重和肥胖的判断尤为重要,特别是腹型肥胖。

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61、钙过量对机体不会产生严重影响。()

A.  正确

B.  错误

解析:解析:钙过量对机体可产生不利影响,包括增加肾结石的危险,奶碱综合征等。

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14、体质指数的计算公式正确的为( )。

A.  [身高(m)]2÷体重(kg)

B.  体重(kg)÷身高 2(m2)

C.  身高(m)÷体重(kg)

D.  体重(kg)÷身高(m)

解析:解析:BMI 计算公式为∶体质指数(BMI ) =体重(kg )/[身高(m)的平方]。

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11、计量资料的特点是一般都带有度量衡单位,如厘米(cm)、千克(kg)等。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:通过观察某项标志所得到的数值称为计量资料,如人体身高的测量或体重的称量所得的数值。这类资料的特点是一般都带有度量衡单位,如厘米(cm)千克(kg)等,这些数值也可以带有小数。

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14.谷粒中含 B族维生素较多的部位是()。

A.  谷皮

B.  糊粉层

C.  胚乳

D.  胚芽

解析:解析:谷类维生素主要以 B族维生素为主,主要分布在糊粉层和谷胚中,因此,谷类加工越细,维生素损失就越多。

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1、食物种类繁多,不同的食物具有不同的口味和营养特点,所以选择食物是要尽可能的全面和多样化。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:要安排饮食首先是选择食物。食物种类繁多,不同的食物具有不同的口味和营养特点,所以选择食物时要包含中国居民平衡膳食宝塔所列举的五大类食物,以便制作出营养全面而又美味可口的膳食。另外,食物在生产、加工、运输和储存的过程中会发生许多变化,包括食物的污染、变质和营养素的损失等,所以要尽可能选择新鲜、优质的食物。

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47、食物中的植酸、草酸、膳食纤维、咖啡均不利于钙的吸收( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:影响钙吸收的因素很多,维生素 D、适量的蛋白质、低磷膳食及体育锻炼均有利于钙的吸收;而食物中的植酸、菠菜、竹笋中的草酸、膳食纤维、咖啡等,则不利于钙的吸收。

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38、职业道德只是有助于提高个人职业素养和本行业的发展。( )

A.  正确

B.  错误

解析:解析:由于职业道德具有普遍性,大部分人都需要从事某个或某些职业,每个行业、职业集体都具备优良的道德,对整个社会道德水平的提高发挥重要作用。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00036147-a3c4-d856-c091-003987170300.html
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3、学龄前儿童膳食安排以( )为主要特点。

A.  能量密度低、软、少餐

B.  能量密度高、软、多餐

C.  能量密度高、软、少餐

D.  能量密度低、软、多餐

解析:解析:学龄前儿童膳食安排以能量密度高、软、多餐为主要特点。

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