A、 正确
B、 错误
答案：B
解析：解析:身高主要反映身体骨骼发育情况。体重是跟踪儿童生长发育状况的常规方法,在
A、 正确
B、 错误
答案：B
解析：解析:身高主要反映身体骨骼发育情况。体重是跟踪儿童生长发育状况的常规方法,在
A. 能量密度低、软、少餐
B. 能量密度高、软、多餐
C. 能量密度高、软、少餐
D. 能量密度低、软、多餐
解析：解析:学龄前儿童膳食安排以能量密度高、软、多餐为主要特点。
A. 上午 8时
B. 上午 10时
C. 下午 2时
D. 下午 4时
解析：解析:测量身高一般在上午 10时时左右进行,此时身高为全天的中间值。
A. 维生素 A
B. 维生素 E
C. 烟酸
D. 维生素 C
解析：解析:维生素 A不足,则视紫红质再生慢而不完全,故暗适应恢复时间延长,严重时可产生夜盲症。
A. 一对多
B. 二对一
C. 面对面
D. 电话沟通
解析：解析: 24 小时回顾法一般完成时间为 15-40 分钟,以面对面的方式进行调查应答率较高。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:成年人体重增加是导致高血压的一个重要危险因素,随着体重的增加,出现高血压的趋势也增加,尤以 20-40 岁开始增加体重者危险性最大。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:2 岁以后的体重增长变慢,每年增长 1.5~2.0kg,增长的速度趋于缓慢,直至青春期开始再次加快。
A. 讲座
B. 小组活动
C. 个别劝导
D. 培训
E. 咨询
解析：解析:营养教育的基本方法有讲座、小组活动、个别劝导、培训、咨询。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:维生素 D的主要生理功能是促进小肠粘膜对钙的吸收、促进骨组织的钙化、促进肾小管对钙、磷的重吸收。
A. 科学、均衡地摄入
B. 科学、合理地摄入
C. 合理、精准地摄入
D. 科学、精准地摄入
解析：解析:主食是人类获取能量的主要来源,科学、合理地摄入有利于机体的生命活动,否则,摄入不合理就可能对人体造成一定的伤害。
A. 碳原子数为 8~10 的为中链脂肪酸
B. 碳原子数为 8~12 的为中链脂肪酸
C. 碳原子数为 14~26 的为长链脂肪酸
D. 碳原子数为 2~4 的脂肪酸为短链脂肪酸
E. 碳原子数为 2~6 的脂肪酸为短链脂肪酸
解析：解析:根据碳原子数目可以将碳原子数为 2~6 的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12 的为中链脂肪酸,14~
