解析：题目是：“物理消毒法包括煮沸消毒法、蒸汽消毒法和( )”，选项有：
A: 冷水洗涤法
B: 紫外线消毒法
C: 红外线消毒法
D: X射线消毒法
正确答案是 D: X射线消毒法。
**解析：**
首先，我们来了解什么是“物理消毒法”。物理消毒法是通过物理手段来杀灭微生物的技术，通常包括以下几种方法：
1. **煮沸消毒法**：将物体浸泡在沸腾的水中，利用高温杀死微生物。这是最常见的一种消毒方式。
2. **蒸汽消毒法**：通常使用高压蒸汽（如高压锅）来进行消毒。高压蒸汽能够穿透物体并达到更高的温度，从而杀灭微生物。
3. **红外线消毒法**：红外线可以通过热能作用对微生物进行杀灭。这个方法在一些特殊的应用场景中也有所使用，但它不是物理消毒的最主要方式。
接下来，我们看看各个选项：
- **A: 冷水洗涤法**：冷水洗涤法并不是消毒方法，它主要用于清洗物品。冷水本身无法有效地杀灭微生物，所以它不属于消毒法。
- **B: 紫外线消毒法**：紫外线消毒法是一种物理消毒方式，但它利用的是紫外线辐射，而非直接的物理过程。它的消毒机制与物理消毒的基本定义有所不同。
- **C: 红外线消毒法**：如前所述，红外线消毒法虽然可以用于消毒，但它并不是最常见的物理消毒方法之一。
- **D: X射线消毒法**：X射线消毒法利用高能X射线进行消毒，它可以破坏微生物的DNA结构，从而达到杀灭微生物的目的。这种方法在一些高端领域中使用，虽然它属于物理手段，但更常用于研究和医疗领域。
**有趣的联想：**
想象一下，我们在厨房里煮沸水来消毒我们的餐具，就像一个热情的厨师用炽热的火焰清洁锅碗瓢盆一样。这个方法是非常直接的物理消毒，通过热量把微生物“烤熟”，从而达到消毒效果。
而在实验室中，科学家们可能会用到X射线消毒法。想象一下一个高科技的实验室，科学家们戴着护目镜和实验服，通过强大的X射线来“轰炸”样本中的微生物，以确保所有细菌和病毒都被有效杀灭。这就像是用超级强力的“光线武器”来进行消毒一样。