62. 国际上比较流行的分类方法八配制酒分为开胃酒类、甜食酒类和( )。

A. 　肉类

B. 　禽

C. 　蔬菜

D. 　水果

A. 4

B. 5

C. 6

D. 7

A. 　焦香

B. 　酒香

C. 　嫩香

D. 　肥香

A. 　销售额

B. 　 成本率

C. 　毛利率

D. 　实际毛利

A. 　生食类

B. 　植物类

C. 　动物类

D. 　奶制类

A. 　微咸

B. 　微酸

C. 　微辣

D. 　微甜

A. 正确

B. 错误

A. 　随行就市定价法

B. 　毛利率定价法

C. 　系数定价法

D. 　主要成本率法

A. 　红色

B. 　褐色

C. 　暗红色

D. 　红褐色

A. 　肌肉

B. 　脂肪

C. 　结缔

D. 　纤维