235.小型禽类原料的捆扎可用绳线在小腿关节偏上部鸽绕:圈在胸部交叉搭扣扎紧。再将两端线头分别从大腿内侧根部绕到( )外侧，将翅膀和颈皮起捆紧在禽体上

A. 　光照

B. 　水分

C. 　通风

D. 　湿度

A. 　产品

B. 　原料进价

C. 　管理

D. 　人员

A. 　口味

B. 　色泽.

C. 　产地

D. 　原料和制作方法

A. 　roast saddle of mutton

B. 　baked saddle of lamb

C. 　steamed saddle of lamb

D. 　roast saddle of lamb

A. 　温度

B. 　水份

C. 　脂质

D. 　乙醇

A. 　1-2

B. 　2-3

C. 　3-4

D. 　4-5

A. 　发酵粉

B. 　面粉

C. 　淀粉

D. 　2 吉士粉

A. 0.31

B. 0.32

C. 0.33

D. 0.34

A. 　猫科

B. 　鹿科

C. 　马羚亚科

D. 　牛亚科

A. 　数量

B. 　质量

C. 　价格

D. 　特色