269.制作金巴伦沙司要橙皮( )切成细丝，用清水煮沸，捞出冷却;然后与其他原料一切搅拌均匀

A. 　高温保威

B. 　低温保藏

C. 　密封保藏

D. 　烟熏

A. 90

B. 92

C. 94

D. 96

A. 　混合装盆

B. 　平面式装盆

C. 　立体式装盆

D. 　放射状装盆

A. 　销售价格

B. 　竞争价格

C. 　产品价格

D. 　成本价格

A. 　浅褐色

B. 　深褐色

C. 　褐红色

D. 　棕褐色

A. 　咸鲜

B. 　鲜醇

C. 　酸甜

D. 　鲜甜.

A. 　细菌

B. 　病原体

C. 　莓

D. 　病毒

A. 正确

B. 错误

A. 　焦香

B. 　酒香

C. 　嫩香

D. 　肥香

A. 正确

B. 错误