372.培根焗鲜贝的口味应该是( ).　

A. 　突变

B. 　畸变

C. 　癌变

D. 　病变

A. 正确

B. 错误

A. 　酵素

B. 　皂素

C. 　蛋白酶

D. 　氰甙

A. 　脂肪

B. 　胶质

C. 　蛋白质

D. 　结缔组织

A. 　2-10 摄氏度

B. 　10-18 摄氏度

C. 　18-26 摄氏度

D. 　26 34 摄氏度

A. 　人工成本

B. 　原料成本

C. 　菜肴成本

D. 　销售成本

A. 　沙门氏菌

B. 　蜡样芽孢杆菌

C. 　副溶血性弧菌

D. 　病原性大肠杆菌

A. 1

B. 2

C. 3

D. 　4:

A. 正确

B. 错误

A. 　内腿肉

B. 　外腿肉

C. 　中腿肉

D. 　上腿肉