1、预防组胺中毒重要的是把含组胺算多的鱼类贮藏在( )以下，以控制组胺的大量生成。

A. 　鲜香.

B. 　酒香

C. 　浓香

D. 　肥香

A. 正确

B. 错误

A. 　淡黄色

B. 　乳白色

C. 　褐红色

D. 　金黄色

A. 　浅褐色

B. 　浅黄色

C. 　黄色

D. 　浅红色

A. 　爱尔兰烩羊肉

B. 　英格兰烩猪肉

C. 　苏格兰烩牛肉

D. 　以色列烩排条

A. 　300-350

B. 　300-400

C. 　300-450

D. 　300-500

A. 　酿造酒

B. 　蒸馏酒

C. 　配制酒;

D. 　兑制酒

A. 　肥肉

B. 　内脏

C. 　骨骼

D. 　毛发

A. 　脂肪

B. 　蛋白质

C. 　纤维质

D. 　筋膜

A. 　较低

B. 　通常

C. 　较高

D. 　最高