160.西餐冷菜大多是作为最后一道菜，因此装盆形状和美观会直接影响到客人的食欲。( )

A. 正确

B. 错误

A. 　有机酸

B. 　挥发油

C. 　维生素

D. 　矿物质

A. 　进入休眠.

B. 　终止休眠

C. 　休眠

D. 　休眠期

A. 　螃蟹

B. 　鲑鱼

C. 　龙虾

D. 　黑菌

A. 20

B. 30

C. 40

D. 50

A. 　红褐色

B. 　暗红色

C. 　褐色

D. 　灰褐色

A. 　感染型

B. 　毒素型

C. 　过敏型

D. 　综合型

A. 　特别装盆

B. 　圆形装盆

C. 　分格装盆

D. 　混合装盆

A. 　骨骼

B. 　肌肉

C. 　结缔

D. 　脂肪

A. 　丝

B. 　片

C. 　条

D. 　橘子块