A、正确
B、错误
答案:B
A、正确
B、错误
答案:B
A. 生物性污染
B. 工业三废污染
C. 化学性污染
D. 放射性污染
A. 微酸
B. 微咸
C. 微辣
D. 微甜
A. 褐色
B. 棕褐色
C. 棕红色
D. 蓝灰色
A. 完全蛋白质
B. 半完全蛋白质
C. 胶原蛋白
D. 肌球蛋白
A. 菜肴品种
B. 菜肴风味
C. 产品价格
D. 产品质量
A. 正确
B. 错误
A. 原料档次
B. 餐厅服务
C. 产品规格
D. 管理水平
A. 粉红
B. 乳白
C. 浅黄
D. 浅褐
A. 0.5
B. 1
C. 1.5
D. 2
A. 传热
B. 导热
C. 对流换热
D. 辐射换热