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检测技能比武大赛试题库-下发
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检测技能比武大赛试题库-下发
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多选题
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84.以下哪些属于清酒的放行控制项目?*

A、 外观、CO2、溶解氧

B、 浊度、pH值、色度

C、 原麦汁浓度、酒精度、实际发酵度

D、 饱和硫酸铵值

答案:ABCD

检测技能比武大赛试题库-下发
691.在仪器运行过程中,组分的保留时间出现波动,可能的原因是()。*
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365.酵母菌种量筒发酵,酵母增殖性能追踪检测的指标包括:()*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-0b16-c0d9-63e494072b00.html
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609.下列()不属于随机抽样方法。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-3f4b-c0d9-63e494072b00.html
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668.总酸检测涉及以下哪些内容()。*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-b7d0-c0d9-63e494072b00.html
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239.关于回瓶验收流程描述不正确的是[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-5735-c0d9-63e494072b00.html
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541.比色皿等光学仪器不能使用去污粉,以免损伤光学表面。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-a094-c0d9-63e494072b00.html
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415.下面做法错误的是()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-5c47-c0d9-63e494072b00.html
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70.风味特征图谱数量可与工厂SKU及原料品种一致[判断题]*
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628.对某试样进行三次平行测定,得CaO平均含量为30.6%,而真实含量为30.3%,则30.6%-30.3%=0.3%为()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-6590-c0d9-63e494072b00.html
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560.表示”质量”的正确的国际单位制的基本单位是()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-d7a8-c0d9-63e494072b00.html
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题目内容
(
多选题
)
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检测技能比武大赛试题库-下发

84.以下哪些属于清酒的放行控制项目?*

A、 外观、CO2、溶解氧

B、 浊度、pH值、色度

C、 原麦汁浓度、酒精度、实际发酵度

D、 饱和硫酸铵值

答案:ABCD

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相关题目
691.在仪器运行过程中,组分的保留时间出现波动,可能的原因是()。*

A. 色谱柱尺寸改变

B. 载气流速改变

C. 程序升温改变

D. 进样器泄露

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-e67c-c0d9-63e494072b00.html
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365.酵母菌种量筒发酵,酵母增殖性能追踪检测的指标包括:()*

A. 酵母数

B. 死亡率

C. 出芽率

D. 衰老比例

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-0b16-c0d9-63e494072b00.html
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609.下列()不属于随机抽样方法。[单选题]*

A. 等距抽样

B. 分层抽样

C. 简单随机抽样

D. 随意抽样

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-3f4b-c0d9-63e494072b00.html
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668.总酸检测涉及以下哪些内容()。*

A. 样品保温除气

B. pH计校正

C. 滴定终点8.20

D. 滴定终点8.02

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-b7d0-c0d9-63e494072b00.html
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239.关于回瓶验收流程描述不正确的是[单选题]*

A. 《回收瓶验收质量标准》包括:瓶口不合格、瓶身破损或裂纹、瓶底破损、油瓶、水泥瓶、异物瓶、非标瓶(杂瓶)、泥沙污物瓶、磨花瓶;

B. 回瓶抽样规则:以每车的送货量为一个检验批次,按5%的抽样量进行随机抽检,从其四周和中间的上、中、下层分别取样;

C. 回瓶质量超标反应方案:低于95%且高于90%(黄区)至少要求有对应处罚措施,例如扣款等措施,低于90%(红区)要有特殊处理方案:例如降低开机速度或增加灯箱分选工;

D. 回瓶验收人员可以不对上岗技能进行认证

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541.比色皿等光学仪器不能使用去污粉,以免损伤光学表面。[判断题]*
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415.下面做法错误的是()。[单选题]*

A. 不用手直接取拿任何试剂

B. 手上污染过试剂,用肥皂和清水洗涤

C. 边吃泡泡糖边观察实验的进行

D. 稀释浓硫酸时,将浓硫酸缓慢加入水中

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70.风味特征图谱数量可与工厂SKU及原料品种一致[判断题]*
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628.对某试样进行三次平行测定,得CaO平均含量为30.6%,而真实含量为30.3%,则30.6%-30.3%=0.3%为()。[单选题]*

A. 相对误差

B. 相对偏差

C. 绝对误差

D. 绝对偏差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-6590-c0d9-63e494072b00.html
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560.表示”质量”的正确的国际单位制的基本单位是()。[单选题]*

A. g

B. kg

C. mg

D. μm

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-d7a8-c0d9-63e494072b00.html
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