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检测技能比武大赛试题库-下发

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多选题

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109.岗位员工的检测记录需和最低取样计划的哪些要素完全对应。*

A、分析类型

B、检测频率

答案：AB

检测技能比武大赛试题库-下发

545.带磨口的玻璃仪器，长期不用时磨口应用纸垫上以防止时间久后，塞子打不开。
[判断题]*

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175.放置冷库环境理想温度在2~4°C，但不得超出0~5°C范围。[判断题]*

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213.控制项目的英文简写为[单选题]*

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529.比色皿是光度分析最常用的仪器，要注意保护好透光面，拿取时手指应捏住毛玻璃面，不要接触透光面。光度测定前可用柔软的棉织物或纸吸去光窗面的液珠，将擦镜纸折叠为四层轻轻擦拭至透亮。[判断题]*

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334.麦芽PYF检测的最适培养温度是()℃。[单选题]*

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661.AntonPaar啤酒分析仪可检测的指标为()。*

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222.超标:超出绿色区域的任何参数。[判断题]*

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230.质量体系16个专业模块包括*

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262.显微镜是利用凸透镜的放大成像原理，将人眼不能分辨的微小物体放大到人眼能分辨的尺寸。目镜和物镜的放大倍数的()决定标本的放大倍数。[填空题]*

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113.取样计划动态变更要结合取样计划日常回顾及运行，涉及到取样计划调整的，需及时对《**工厂最低取样计划》文件进行修订，并完成审批备案。[判断题]*

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多选题

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109.岗位员工的检测记录需和最低取样计划的哪些要素完全对应。*

A、分析类型

B、检测频率

答案：AB

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175.放置冷库环境理想温度在2~4°C，但不得超出0~5°C范围。[判断题]*

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213.控制项目的英文简写为[单选题]*

A. CI

B. SCI

C. RCI

D. BCI

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529.比色皿是光度分析最常用的仪器，要注意保护好透光面，拿取时手指应捏住毛玻璃面，不要接触透光面。光度测定前可用柔软的棉织物或纸吸去光窗面的液珠，将擦镜纸折叠为四层轻轻擦拭至透亮。[判断题]*

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334.麦芽PYF检测的最适培养温度是()℃。[单选题]*

A. 10

B. 20

C. 28

D. 36

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661.AntonPaar啤酒分析仪可检测的指标为()。*

A. 原麦汁浓度

B. 真正浓度

C. 表观浓度

D. 热量

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222.超标:超出绿色区域的任何参数。[判断题]*

点击查看答案

230.质量体系16个专业模块包括*

A. 基础层级质量控制模块:技术规范、法律法规、分析方法、最低取样计划、食品安全、卫生

B. 保持层级质量保证模块:质量KPI、不合格管理、校准、流程标准化、质量审核、供应商管理

C. 提提升层级质量提高模块:数据管理、结果确认、投诉处理、顾客满意度

I. 不合格管理、校准、流程标准化、质量审核、供应商管理

点击查看答案

262.显微镜是利用凸透镜的放大成像原理，将人眼不能分辨的微小物体放大到人眼能分辨的尺寸。目镜和物镜的放大倍数的()决定标本的放大倍数。[填空题]*

点击查看答案

113.取样计划动态变更要结合取样计划日常回顾及运行，涉及到取样计划调整的，需及时对《**工厂最低取样计划》文件进行修订，并完成审批备案。[判断题]*

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