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213.控制项目的英文简写为[单选题]*

A、 CI

B、 SCI

C、 RCI

D、 BCI

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508.玻璃瓶垂直轴偏差测试仪使用校准圆柱进行期间核查，核查误差应在±0.2范围内，超出范围则需更换回转工作盘。[判断题]*

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474.测定麦芽的煮沸色度时，麦汁在煮沸色度仪中煮沸()小时。[填空题]*

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457.在300nm进行分光光度测定时，应选用()比色皿。[填空题]*

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241.产品或物资不合格隔离四要素包括*

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689.啤酒风味组分中的关键质控指标有哪些()。*

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676.对石英器皿使用时的注意事项的叙述中，不正确的是()*

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287.冷冻离心机使用时，可将离心管随机放入转子体内，离心管试液应称量加入。[判断题]*

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507.玻璃瓶耐热冲击试验仪必须先接通水源，再接通电源，并且每次开机前观察冷水机水位计，如水位下降明显，及时补水。[判断题]*

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390.超低温冷冻保藏，保藏效果检查时，主要检查项目包括:()*

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564.酒花水分的烘干时间为()小时。[单选题]*

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213.控制项目的英文简写为[单选题]*

A、 CI

B、 SCI

C、 RCI

D、 BCI

答案：A

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241.产品或物资不合格隔离四要素包括*

A. 系统冻结

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676.对石英器皿使用时的注意事项的叙述中，不正确的是()*

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B. 石英器皿层贵重器皿，应与其它物品分开保存，由单独人员保管，建立领用档案

C. 由于石英器皿属特种材质，因此不能接触浓硫酸或硫酸盐

D. 由于石英器皿属特种材质，因此氟化物和其它卤盐对其不受影响

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287.冷冻离心机使用时，可将离心管随机放入转子体内，离心管试液应称量加入。[判断题]*

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507.玻璃瓶耐热冲击试验仪必须先接通水源，再接通电源，并且每次开机前观察冷水机水位计，如水位下降明显，及时补水。[判断题]*

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390.超低温冷冻保藏，保藏效果检查时，主要检查项目包括:()*

A. 形态及成活率

B. 发酵能力

C. 杂菌污染

D. 真空度
实验室安全部分

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564.酒花水分的烘干时间为()小时。[单选题]*

A. 1

B. 2

C. 3

D. 3.5

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