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检测技能比武大赛试题库-下发

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多选题

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230.质量体系16个专业模块包括*

A、基础层级质量控制模块:技术规范、法律法规、分析方法、最低取样计划、食品安全、卫生

B、保持层级质量保证模块:质量KPI、不合格管理、校准、流程标准化、质量审核、供应商管理

C、提提升层级质量提高模块:数据管理、结果确认、投诉处理、顾客满意度

I、不合格管理、校准、流程标准化、质量审核、供应商管理

答案：ABC

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358.低温冷冻离心机可设置的参数主要包括:()*

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389.厂家维护无菌室时，需要检查更换的过滤部件主要包括:()*

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400.干燥器保持烘干或灼烧过的物质，也可干燥少量制备的产品。[判断题]*

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7.当接收到市场投诉时，需使用5W分析查找异常的根本原因。[判断题]*

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333.麦芽PYF检测时，每200mL麦汁中需接种酵母泥()g。[单选题]*

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197.控制样的过程能力指数CPM确认的原则有哪些?*

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174.关于整箱的控制样的放置，描述正确的是?[单选题]*

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452.高温物体(如刚由高温炉中取出的坩锅等)要放在干净的耐火石棉板上或瓷盘中，附近不得有易燃物。需要称量的坩锅等，可直接移至干燥器中冷却。[判断题]*

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457.在300nm进行分光光度测定时，应选用()比色皿。[填空题]*

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284.培养箱使用完毕，关闭电源，需对箱体内外使用75%酒精进行擦拭。[判断题]*

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多选题

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230.质量体系16个专业模块包括*

A、基础层级质量控制模块:技术规范、法律法规、分析方法、最低取样计划、食品安全、卫生

B、保持层级质量保证模块:质量KPI、不合格管理、校准、流程标准化、质量审核、供应商管理

C、提提升层级质量提高模块:数据管理、结果确认、投诉处理、顾客满意度

I、不合格管理、校准、流程标准化、质量审核、供应商管理

答案：ABC

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358.低温冷冻离心机可设置的参数主要包括:()*

A. 转子号

B. 温度

C. 时间

D. 转速

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389.厂家维护无菌室时，需要检查更换的过滤部件主要包括:()*

A. 初效过滤

B. 高效过滤

C. 风淋过滤

D. 工作台过滤

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400.干燥器保持烘干或灼烧过的物质，也可干燥少量制备的产品。[判断题]*

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7.当接收到市场投诉时，需使用5W分析查找异常的根本原因。[判断题]*

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333.麦芽PYF检测时，每200mL麦汁中需接种酵母泥()g。[单选题]*

A. 1

B. 5

C. 10

D. 20

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197.控制样的过程能力指数CPM确认的原则有哪些?*

A. 按参与工厂每个分析项目过程能力的计算结果及数值排列进行

B. Cpm≥75%四分位数，为目标值。

C. Cpm=25%~75%四分位数，为平均性能，即基本要求。

D. Cpm<25%四分位数，工厂需要提交根本原因分析及改进计划。

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174.关于整箱的控制样的放置，描述正确的是?[单选题]*

A. 放在托盘或货架上

B. 堆放在地上

C. 放在储物柜

D. 放在存样室

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452.高温物体(如刚由高温炉中取出的坩锅等)要放在干净的耐火石棉板上或瓷盘中，附近不得有易燃物。需要称量的坩锅等，可直接移至干燥器中冷却。[判断题]*

点击查看答案

457.在300nm进行分光光度测定时，应选用()比色皿。[填空题]*

点击查看答案

284.培养箱使用完毕，关闭电源，需对箱体内外使用75%酒精进行擦拭。[判断题]*

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