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267.酵母计数检测时，样品取回后检测应于一小时内完成;若不能立即检测，应置于2-4℃冰箱保存，保存时间为不超过()小时。[填空题]*

答案：2

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148.周/月/季度数据回顾会议必须提供的材料为:*

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421.对于操作工人来说，下面()部分的安全教育内容最为重要。[单选题]*

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467.使用天平前，如发现水平仪水泡偏移，需调整水平()，使水泡位于水平仪()。[填空题]*

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664.啤酒酒精度检测方法包括()。*

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545.带磨口的玻璃仪器，长期不用时磨口应用纸垫上以防止时间久后，塞子打不开。
[判断题]*

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277.根据酵母菌和霉菌在不同培养基上的生长特点，一般情况下选用()作为酵母菌检测用培养基，()霉菌检测用培养基。[填空题]*

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296.常见的杆菌一般均为好氧微生物。[判断题]*

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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*

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690.仪器运行过程中造成基线不稳定的原因有哪些()。*

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75.糖化冷麦汁质量部常规理化指标检测项目有:原麦汁浓度、pH、总酸、浊度、色度、a-N、苦味值。[判断题]*

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267.酵母计数检测时，样品取回后检测应于一小时内完成;若不能立即检测，应置于2-4℃冰箱保存，保存时间为不超过()小时。[填空题]*

答案：2

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421.对于操作工人来说，下面()部分的安全教育内容最为重要。[单选题]*

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467.使用天平前，如发现水平仪水泡偏移，需调整水平()，使水泡位于水平仪()。[填空题]*

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664.啤酒酒精度检测方法包括()。*

A. 蒸馏法

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C. 仪器法

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545.带磨口的玻璃仪器，长期不用时磨口应用纸垫上以防止时间久后，塞子打不开。
[判断题]*

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277.根据酵母菌和霉菌在不同培养基上的生长特点，一般情况下选用()作为酵母菌检测用培养基，()霉菌检测用培养基。[填空题]*

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296.常见的杆菌一般均为好氧微生物。[判断题]*

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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*

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690.仪器运行过程中造成基线不稳定的原因有哪些()。*

A. 进样器被污染

B. 色谱柱被污染

C. 衬管被污染

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75.糖化冷麦汁质量部常规理化指标检测项目有:原麦汁浓度、pH、总酸、浊度、色度、a-N、苦味值。[判断题]*

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