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279.生产现场取样时，普通取样口适宜采用()灭菌，无菌取样口适宜采用()灭菌。[填空题]*

答案：火焰灼烧、酒精浸泡

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493.在测定水的总硬度时，以铬黑T指示剂指示终点，则滴定终点溶液颜色为紫红色。[判断题]*

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78.清酒原麦汁浓度质量部取样检测频次为?[单选题]*

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271.超低温冰箱在摆放时需要注意，箱体后部和箱体两侧距离墙面至少()，地面一定要水平。[填空题]*

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482.气相色谱仪的准确性和精密度核查频次为()核查一次。[填空题]*

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433.HACCP是指()。[单选题]*

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169.关于控制样制备的过程和要点，如下哪些描述是正确的?*

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252.恒温摇床使用时，如实验出现摇瓶破损，需及时进行()，避免液体腐蚀摇床。[填空题]*

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602.在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为()。[单选题]*

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279.生产现场取样时，普通取样口适宜采用()灭菌，无菌取样口适宜采用()灭菌。[填空题]*

答案：火焰灼烧、酒精浸泡

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78.清酒原麦汁浓度质量部取样检测频次为?[单选题]*

A. 1次/每罐

B. 1次/每月

C. 1次/每周

D. 1次/每季度

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279.生产现场取样时，普通取样口适宜采用()灭菌，无菌取样口适宜采用()灭菌。[填空题]*

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B. 控制样制备

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376.光学显微镜上，常见的目镜镜头为()倍*

A. 10

B. 15

C. 30

D. 100

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252.恒温摇床使用时，如实验出现摇瓶破损，需及时进行()，避免液体腐蚀摇床。[填空题]*

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602.在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为()。[单选题]*

A. 对照试验

B. 空白试验

C. 平行试验

D. 预试验

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