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377.高压灭菌锅操作，可能存在的安全隐患包括:()*

A、烫伤

B、触电

C、爆炸

D、冻伤

答案：ABC

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556.经除杂均匀的麦芽样品，使用DLFU盘式粉碎机，盘间距为()，进行粉碎即为细粉。[单选题]*

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397.化验室大量使用玻璃仪器，是因为玻璃具有很高的化学稳定性、热稳定性，有很好的透明度一定的机械强度和良好绝缘性能。[判断题]*

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339.可以起到最佳杀菌效果的酒精浓度为()[单选题]*

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392.实验室样品的储存的设施和环境条件应满足客户要求。[判断题]*

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9.关于5W分析维度，说法正确的是:*

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112.若周或月的KPI有超标时，需在当月回顾所使用取样计划的适用性。[判断题]*

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382.食品安全国家标准饮用天然矿泉水中，微生物限量指标包括:()*

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43.现场检测仪器设备因故障需维修时，应挂哪种标识?[单选题]*

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193.关于控制样图判异准则，如下哪些描述是正确的?*

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616.成品酒泡持检测前处理要求将酒样置于()°C水浴中恒温30min。[单选题]*

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377.高压灭菌锅操作，可能存在的安全隐患包括:()*

A、烫伤

B、触电

C、爆炸

D、冻伤

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B. 95%

C. 75%

D. 50%

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392.实验室样品的储存的设施和环境条件应满足客户要求。[判断题]*

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9.关于5W分析维度，说法正确的是:*

A. 从人、机、料、法、环、测多维度进行分析，分析维度无遗漏;

B. 从管理制度分析;

C. 多维度累加数据能支撑问题的关闭。

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112.若周或月的KPI有超标时，需在当月回顾所使用取样计划的适用性。[判断题]*

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382.食品安全国家标准饮用天然矿泉水中，微生物限量指标包括:()*

A. 大肠菌群

B. 粪链球菌

C. 铜绿假单胞菌

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43.现场检测仪器设备因故障需维修时，应挂哪种标识?[单选题]*

A. 关键仪器

B. 待维修

C. 放弃

D. 停用

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193.关于控制样图判异准则，如下哪些描述是正确的?*

A. 单值单点超控制图上限或下限

B. 单值连续6点递增或递减

C. 单值连续8点或更多点在中心线同一侧波动

D. 移动值超移动差控制上限

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616.成品酒泡持检测前处理要求将酒样置于()°C水浴中恒温30min。[单选题]*

A. 25±1

B. 20±0.5

C. 20±1

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