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检测技能比武大赛试题库-下发
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检测技能比武大赛试题库-下发
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382.食品安全国家标准饮用天然矿泉水中,微生物限量指标包括:()*

A、 大肠菌群

B、 粪链球菌

C、 铜绿假单胞菌

D、 产气荚膜梭菌

答案:ABCD

检测技能比武大赛试题库-下发
37.品评用具有固定存放位置,不得和维修工具或化学试剂混放。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-166f-c0d9-63e494072b00.html
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639.有关平均偏差和标准偏差的叙述中,不正确的是()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-7c88-c0d9-63e494072b00.html
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401.化学灼伤时,应迅速解脱衣服,清除皮肤上的(),并用大量干净的水洗[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-3fc5-c0d9-63e494072b00.html
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18.5W分析料的问题包含那几方面:*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6556-3858-c0d9-63e494072b00.html
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269.麦汁培养基的一般灭菌条件是()灭菌(),备用。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-8f2d-c0d9-63e494072b00.html
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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-8de9-c0d9-63e494072b00.html
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516.放置冷库环境理想温度在2~4°C,但不得超出0~5°C范围。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-7037-c0d9-63e494072b00.html
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170.关于控制限收集的过程和要点,如下哪些描述是正确的?*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6556-ed4e-c0d9-63e494072b00.html
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244.化验室因检测需要已开袋的酒花必须优先使用规则:开袋后,同品种酒花第一次发货必须先领用开袋酒花,台账中做好备注记录。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-bccd-c0d9-63e494072b00.html
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388.使用高压灭菌锅进行湿热灭菌时,需要重点关注的关键点包括:()*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-39d8-c0d9-63e494072b00.html
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题目内容
(
多选题
)
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382.食品安全国家标准饮用天然矿泉水中,微生物限量指标包括:()*

A、 大肠菌群

B、 粪链球菌

C、 铜绿假单胞菌

D、 产气荚膜梭菌

答案:ABCD

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相关题目
37.品评用具有固定存放位置,不得和维修工具或化学试剂混放。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-166f-c0d9-63e494072b00.html
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639.有关平均偏差和标准偏差的叙述中,不正确的是()。[单选题]*

A. 平均偏差和标准偏差都是用来表示测定结果精密度的

B. 平均偏差是各测量值的偏差绝对值的算术平均值

C. 标准偏差能将较大的偏差灵敏地反映出来

D. 用平均偏差和标准偏差同样反映一组测量结果的精密度

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401.化学灼伤时,应迅速解脱衣服,清除皮肤上的(),并用大量干净的水洗[单选题]*

A. 泥垢

B. 化学药品

C. 水泡

D. 油脂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-3fc5-c0d9-63e494072b00.html
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18.5W分析料的问题包含那几方面:*

A. 原材料验收标准问题(找到责任人结束问答)

B. 验收人员执行问题(找到责任人结束问答)

C. 管理监管问题(排查出该事件的直接管理者的问题)

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269.麦汁培养基的一般灭菌条件是()灭菌(),备用。[填空题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-8f2d-c0d9-63e494072b00.html
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440.食品生产企业不得生产()等含量超过食品安全标准限量的食品。*

A. 农药残留

B. 生物毒素

C. 重金属

D. 致病性微生物

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516.放置冷库环境理想温度在2~4°C,但不得超出0~5°C范围。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-7037-c0d9-63e494072b00.html
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170.关于控制限收集的过程和要点,如下哪些描述是正确的?*

A. 随机抽样、收集数据量至少25个

B. 同型号两台仪器要分别收集控制限数据

C. 控制限数据收集与日常检测同时进行

D. 控制限计算、控制限数据符合性检查与剔除

E. 填写控制限跟踪记录

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244.化验室因检测需要已开袋的酒花必须优先使用规则:开袋后,同品种酒花第一次发货必须先领用开袋酒花,台账中做好备注记录。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-bccd-c0d9-63e494072b00.html
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388.使用高压灭菌锅进行湿热灭菌时,需要重点关注的关键点包括:()*

A. 水位

B. 温度

C. 压力

D. 时间

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