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检测技能比武大赛试题库-下发
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检测技能比武大赛试题库-下发
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386.啤酒酿造生产过程中,常采用抽滤方式检测的微生物检测项目主要包括:()*

A、 菌落总数

B、 厌氧菌

C、 大肠菌群

D、 霉菌/酵母

答案:ABD

检测技能比武大赛试题库-下发
82.清酒的检测时效?[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6556-7ca7-c0d9-63e494072b00.html
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553.滴定管使用前准备工作应进行洗涤、涂油、试漏、溶液和赶气泡五步。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655b-b7c4-c0d9-63e494072b00.html
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596.有关滴定管的使用错误的是()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-2141-c0d9-63e494072b00.html
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151.化验室在数据管理模块中的主要作用是提供准确的生产结果数据。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-800b-c0d9-63e494072b00.html
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207.工厂使用的技术标准文件包括*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6557-23ed-c0d9-63e494072b00.html
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411.稀释浓硫酸时,是将浓硫酸注入水中,而不是将水注入浓硫酸中,其原因是()。[单选题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6558-53ea-c0d9-63e494072b00.html
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106.岗位员工需知道本岗位有哪些取样检测项目、取样点、取样频率。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-5a08-c0d9-63e494072b00.html
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219.RCI的定义:放行控制项目。会影响下工序质量的参数,是最重要的参数[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-abe5-c0d9-63e494072b00.html
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24.行动计划SMART中的R是指行动计划与目标有相关性。[判断题]*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-655a-09a1-c0d9-63e494072b00.html
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679.对于协定法麦汁制备描述正确的是()。*
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6559-ce65-c0d9-63e494072b00.html
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题目内容
(
多选题
)
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检测技能比武大赛试题库-下发

386.啤酒酿造生产过程中,常采用抽滤方式检测的微生物检测项目主要包括:()*

A、 菌落总数

B、 厌氧菌

C、 大肠菌群

D、 霉菌/酵母

答案:ABD

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相关题目
82.清酒的检测时效?[单选题]*

A. 3h

B. 4h

C. 5h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0003980a-6556-7ca7-c0d9-63e494072b00.html
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553.滴定管使用前准备工作应进行洗涤、涂油、试漏、溶液和赶气泡五步。[判断题]*
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596.有关滴定管的使用错误的是()。[单选题]*

A. 使用前应洗干净,并检漏

B. 滴定前应保证尖嘴部分无气泡

C. 要求较高时,要进行体积校正

D. 为保证标准溶液浓度不变,使用前可加热烘干

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151.化验室在数据管理模块中的主要作用是提供准确的生产结果数据。[判断题]*
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207.工厂使用的技术标准文件包括*

A. 配方工艺

B. 产品PTS

C. PI标准

D. CIP/COP工艺

E. 车间生产工艺

F. 原辅材料及包材PTS

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411.稀释浓硫酸时,是将浓硫酸注入水中,而不是将水注入浓硫酸中,其原因是()。[单选题]*

A. 浓硫酸的量小,水的量大

B. 浓硫酸容易溶在水中

C. 浓硫酸是油状的粘稠液体

D. 因放出大量热,使水沸腾,使硫酸液滴飞溅

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106.岗位员工需知道本岗位有哪些取样检测项目、取样点、取样频率。[判断题]*
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219.RCI的定义:放行控制项目。会影响下工序质量的参数,是最重要的参数[判断题]*
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24.行动计划SMART中的R是指行动计划与目标有相关性。[判断题]*
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679.对于协定法麦汁制备描述正确的是()。*

A. 称取细粉试样50g(精确至0.1g)于已知重量的糖化杯中

B. 加入46℃的水200mL,在不断搅拌下于45℃水浴中保温30min

C. 温度升至70℃,加入70℃的水100mL于糖化杯中,使醪液于70℃下保温1h

D. 在10min-15min内迅速冷却至室温。用水冲洗搅拌器,擦干糖化杯外壁,加水使其内容物准确称量为450.0g。

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